Квіти на присадибній ділянці створюють відчуття затишку, свята. Але щоб створити гарний квітник, потрібно знати, як правильно вирощувати рослини, їх період цвітіння, висоту стебел і забарвлення квітів. Саме ці знання допомагають створити на присадибній ділянці справжню квіткову ідилію, яка ціле літо буде радувати своїм буйством фарб.
Секрети вирощування нігелли
Показати на сторінці Відкрити в повному розмірі
Нігелла - досить популярне і невибаглива рослина, що відрізняється хорошим цвітінням, варіативністю забарвлення пелюсток, широким ареалом зростання. Ця квітка має десятки назв, які пов'язані не тільки із зовнішнім виглядом, але і з насінням. Чорний кмин, чорнушка - найвідоміші і поширені назви, так як після цвітіння утворюються чорні насіння, які мають пряний смак і аромат.
Нігелла або чорнушка - насіння
Насіння рослини використовуються в народній медицині, у вигляді спецій, в парфумерії та багатьох інших галузях. У деяких країнах нигелла вирощують не як декоративну рослину, а як джерело корисної сировини - насіння.
отримання насіння
Нігелла - це однорічна рослина, яка розмножується за допомогою насіння. Для отримання насіннєвого матеріалу не варто чекати повного визрівання всіх коробочок, які утворюються після цвітіння квітки. Зрізають стебла з коробочками тоді, коли на рослині залишається не більше 1/3 квіток. Після зрізу стебел з них потрібно сформувати букети, які слід розмістити в сухому і добре провітрюваному місці. Після висушування з коробочок дістаються насіння, які можна використовувати протягом 2 років.
Насіннєві коробочки нігелли
Посадка насіння нігелли
Вирощувати квіти можна двома способами - у відкритому грунті і розсадою. У відкритий грунт садити насіння можна на зиму і навесні.
Зимівля насіннєвого матеріалу в землі ніяк не позначиться на схожості рослини. Занурювати насіння потрібно не менше ніж на 2 см в грунт. Навесні перші сходи нігелли бажано захистити від ґрунтових заморозків за допомогою плівки.
Процес посіву насіння нігелли в борозенки
Коли пікірувати саджанці підростуть, можна робити пересадку на постійне місце. Бажано вибирати добре освітлені і провітрювані місця, інакше в тіні нигелла дуже швидко сповільнить вегетацію. Через великої кількості тонких листя у дорослої рослини висаджувати горщики з саджанцями слід на відстані 20-25 см. Між рядами має бути не менше 40 см, інакше пишні рослини доведеться постійно проріджувати.
Чорнушка віддає перевагу легким грунту з лужною реакцією. Рекомендується перед посадкою розсади або посіву насіння розкислювати землю, внісши в грунт вапно або доломітове борошно.
Важливо знати! Не можна висаджувати нигелла з почвопокровними рослинами (мох) або мульчувати землю біля коріння. Це позначиться на цвітінні і зростанні культури.
Догляд за чорнушкою
Незважаючи на те, що ці квіти прекрасно себе почувають в дикій природі, чорнушка потребує постійного догляду. Молоді рослини потрібно періодично прополювати, щоб бур'яни не заглушили квіти.
Нигелла потрібно прополювати
Після прополки землю навколо коренів слід постійно рихлити. Нігелла - посухостійка рослина, але недолік вологи може позначитися на цвітінні і зростанні, особливо в період бутонізації. Надлишок вологи також може негативно позначитися на квітах, стати причиною різних хвороб.
Нігелла пишно цвіте на клумбі
Нигелла дуже легко перегодувати, тому не варто використовувати для підгодівлі мінеральні добрива. Кращий спосіб забезпечити рослині всі необхідні речовини - внесення органічних добрив в грунт навесні або перед зимою. Деякі квітникарі практикують внесення калійно-фосфорних добрив в період бутонізації, але робити це потрібно вкрай обережно.
Також чорнушка добре себе почуває на тих землях, де росли культури, які удобрювали органікою. Цвіте чорнушка 2 місяці, приблизно через 25 днів після пересадки у відкритий грунт. У період цвітіння слід звертати увагу на стан рослин, так як гриб може захворіти борошнистою росою або павутинним кліщем. Для запобігання захворювань або лікування рослин слід використовувати фунгіцид.
Решта шкідники не страшні нигелла, так як ця рослина видає досить різкий запах, який відлякує комах.
Шкідники і хвороби рослини
Різновиди чорнушки. Таблиця
У рослини цього виду досить високий стебло - до 60 см. Листя пофарбовані в темно-зелений колір, розсічені. Квітки не дуже великі до 6 см в діаметрі, при повному розкритті пелюстки загинаються вниз. Забарвлення пелюсток може бути білим, малиновим, рожевим. Квіти практично не пахнуть. Ареал зростання - південь Іспанії та Північна Африка. Рослина досить холодостійка, але при цьому світло і теплолюбна. Після цвітіння на місці квітки утворюється червона коробочка з насінням.
Цей сорт рослини поширений в Азії. Відрізняється великим і прямим стеблом, на якому утворюються розгалужені бічні пагони. Листя сильно усічені, довгі. Квітки не відрізняються красою через практично повну відсутність пелюсток. На квітколоже утворюється безліч тичинок, які виступають вгору. Пелюстки сильно загнуті вниз.
Цей вид нігелли найчастіше вирощується як спеція. У рослини прямий стебло 30-40 см, без додаткових пагонів. Листя зелені, сильно усічені, тонкі, схожі на хвойні голки. Закінчується стебло не надто великим квіткою, з яскраво вираженими чашелистиками. Пелюстки у цього виду нігелли махрістих, тичинки великі, різнокольорові. Після цвітіння утворюється коробочка з чорним насінням.
Нігелла «Кембридж Блю»
Красиве рослина, що відрізняється великими квітами, з синім або блакитним забарвленням пелюсток. Найчастіше використовується для оформлення клумб, альпійських гірок. Висота стебла до 90 см, листя сильно усічені, мереживні.
Нігелла «Міс Джекілл Роуз»
Цей вид нігелли відрізняється прямими пагонами, висотою до півметра. Квіти великі, пелюстки забарвлені в усі відтінки червоного і пурпурного кольору. Після цвітіння чашолисток утворює червону за кольором коробочку з насінням. Найчастіше використовується у флористиці для оформлення квіткових композицій.
Нігелла «Персіан Джуелз»
Дуже гарний сорт нігелли, що відрізняється великими квітами, пелюстки яких пофарбовані в рожевий, червоний і білий колір. Всередині квітки добре помітні зелені і довгі тичинки, на яких дозрівають насіння. Стебло рослини не надто високий - до 45 см, відрізняється великою кількістю тонких листя, які схожі на мереживне хмара. Часто використовується для оформлення бордюрів, альпійських гірок.
Нігелла «Дворф Муді Блу»
Це карликовий вид нігелли. Висота стебла не перевищує 25 см, квіти досить дрібні, пелюстки забарвлені в синій і блакитний колір. Через дуже дрібних і сильно усічених листя, що утворюють даний хмара, цей сорт називають «блакитною туман». Використовується для оформлення квітників, бордюрів.
Нігелла «Бебі Блу»
Нігелла «Бебі Блу» Стебла сильно вигнуті, висотою до 20 см, що утворюють клубок з усічених мереживних листя. Квіти дрібні, без аромату, з досить бляклим забарвленням пелюсток. Чи не найкрасивіший представник нігелли.
Ця рослина вирощується для отримання насіння, які активно використовуються в медицині, парфумерії, приготуванні спецій. Стебло нігелли цього виду досить високий - до 70 см, без бічних пагонів. Листя тонкі, зрізані, схожі на мереживо. Квіти не дуже великі, пелюстки забарвлені в білий, рожевий або жовтий колір. Тичинки добре розвинені. Насіння посівної нігелли відрізняються пряним ароматом.
Застосування чорнушки, її корисні властивості
Нігелла посівна може використовуватися не тільки для прикраси присадибних ділянок та складання букетів. Її пряні насіння, аромат і смак яких схожий з суницею, давно використовується для приготування різних страв в якості спецій, для створення рецептів народної медицини, для парфумерних композицій. Листя рослини відрізняються пряним смаком і використовуються для приготування заправок в салати з іншими спеціями і травами. Також варто відзначити тонізуючу дію відвару з листя нігелли для людського організму.
Нігелла застосовується в кулінарії як спеція
Чорні насіння, що дозрівають в коробочках, містять в своєму складі цілий комплекс корисних вітамінів і елементів. Відвар з насіння чорнушки може використовуватися як сечогінний, протизапальну, антиоксидантну, болезаспокійливий засіб. Природні ліки може використовуватися при проблемах зі шлунком, кишечником.
Використання в кулінарії спеції чорнушка
На сході вважається, що чорний кмин уповільнює процеси старіння, зміцнює пам'ять, нормалізує тиск. Насіння чорнушки активно використовують в боротьбі із зайвою вагою, так як відвар нормалізує обмінні процеси і прискорює метаболізм.
Насіння нігелли, ще звані чорним кмином, використовуються для виготовлення масла, яке з успіхом застосовується в фармакології та косметології