У самому центрі Брюгге в будівлі Saaihalle, одному з найкрасивіших, найстаріших і добре збережених особняків, побудованому в 1399 році, є музей одного з найулюбленіших бельгійцями страв - картоплі фрі. За твердженням бельгійців, блюдо, відоме також як "французька картопля" і "фрити" вперше потрапила на стіл у Фландрії ще в XVI столітті.
На другому поверсі відвідувачів музею познайомлять не тільки з історією появи картоплі фрі в Європі, але і розкажуть про рецептах його приготування і поради, як зробити кращий фрі і описують різні типи соусів, який можна подавати з картоплею фрі.
У третій частині музею, в середньовічних підвалах будівлі в невеликому музейному кафе можна спробувати фрі і певну кількість типових бельгійських м'ясних страв, таких як м'ясні кульки і тушкована яловичина.
За даними музею, картопля фрі як такий з'явився в 1700р. У ті далекі часи бельгійці ловили рибку, смажили і їли її цілком, але під час холодних зим, коли замёрзалі річки, люди не мали можливості ловити рибку, вирізали з картоплі фігурки, схожі на рибок і смажили на вогні.
Музей був створений сім'єю Сёдрік і Едді Ван Беллі. Господарі музею впевнені, що пальма першості належить бельгійцям. З цим не згодні французи, однак у бельгійців на цей випадок є легенда, яка пояснює, що саме їх картопля фрі отримав всесвітню популярність як "французька картопля". Сталося це під час першої світової війни, коли солдати США поїли обсмажену соломкою картоплю у франкомовній бельгійської провінції Валлонії, не розібравшись в географії, вони і стали називати картопля фрі "французькою картоплею". Ось таке пояснення.
Весь музей містить близько 400 стародавніх предметів. Починаючи з доколумбового періоду, з інків, з ваз наповнених різними видами картоплі, закінчуючи фритюрницями.
Вартість квитка:
дорослі - 6. діти від 6 до 12 років - 4. групи (від 15 осіб і більше, необхідно бронювання) - 5. студенти, особи старше 65 років - 5?
Як дістатися:
Музей знаходиться в самому центрі Брюгге. У будівлі Saaihalle, одному з найкрасивіших будівель міста.
На машині: E40 Брюссель-Остенде або А17 Лілль-Кортрейк-Брюгге, вихід 8 до напрямку Брюгге. Парковка є на Бікорф Naaldenstraat 10 або парк на Сінт-Jansplein НУ Vlamingstraat, поруч з музеєм.
Пішки: Залізничний вокзал Брюгге розташований приблизно в 30 хвилинах ходьби від музею. Вийшовши з вокзалу на перехрестя і йти наліво. Дотримуйтесь по вулиці Oostmeers, поки не досягнете площі. Потім на вулицю Steenstraat направо. Це дуже популярна торгова вулиця. Ви досягаєте Центрального ринку. Ставши спиною до Бельфор, Ви знайдете на іншій стороні ринку направо вулицю Vlamingstraat.
На місцевому автобусі: На залізничній станції Ви сідаєте на автобус Brugge Centrum. Ходить автобус кожні 10 хвилин. Ви виходите на Центральний ринок (Бельфор). Музей Frietmuseum знаходиться в 300 метрах. Ставши спиною до Бельфор, Ви знайдете на іншій стороні ринку направо вулицю Vlamingstraat.
Сайт музею: frietmuseum.be