Морс - це один з найдавніших українських напоїв. Назва напою походить від слова «Мурсія», що в перекладі означало «вода з медом». Для приготування морсу на Русі використовувалися лісові ягоди, які славляться не тільки неповторним смаком, ароматом, а також і лікувальними властивостями, адже в їх складі є і органічні кислоти, вітаміни, мінеральні солі, пектин.
Склад і поживні властивості морсу
- білки - 0,06 гр
- жири - 0,04 гр
- вуглеводи - 10,9 гр
- харчові волокна - 0,2 гр
- органічні кислоти-0,2 гр
- вода - 88,5 гр
- моно- і дисахариди - 0,7 гр
- крохмаль - 0,008 гр
- зола - 0,02 гр
Корисні властивості морсу
Брусничний морс має дезінфікуючу, сечогінну дію, його використовують при ревматизмі, ниркових хворобах, циститі, подагрі.
Цей напій посилює активність антибіотиків, тому його радять хворим при лихоманці. Також він пригнічує розвиток мікробів, допомагає виводити з організму токсини.
Цей напій завдяки своїй кислоті чудово втамовує спрагу, вітаміни, які є в його складі, допомагають відновлювати сили.
Брусничний морс рекомендують пити при онкологічних захворюваннях, ракової інтоксикації. Брусниця - це чудове ранозагоювальну, тонізуючу, жарознижувальну, протицинготний і антигельминтное засіб.
Брусничний морс сприяє хорошому засвоєнню їжі, він збільшує виділення слини, шлункового соку, тому його рекомендують пити при гастритах зі зниженою кислотністю і запаленнях підшлункової залози.
Також брусничний морс корисний тим, хто страждає на гіпертонічну хворобу.
Протипоказання до вживання
Брусничний морс протипоказаний при виразкових захворюваннях шлунка і дванадцятипалої кишки, а ще при гастритах з підвищеною кислотністю.
Приготування і консистенція
Морс можна варити з різних продуктів. Дітям морс можна проціджувати через марлю. Його найкраще пити теплим або охолодженим.
Морс в дитячому раціоні
Брусничний морс можна давати дітям з 7 місяців після консультації з лікарем. Брусниця - ягоди не аллергенная, тому шкоди дитячому організму вона не принесе, тільки користь.
Рекомендують вводити морс в раціон дитини поступово, починаючи з 1 чайної ложки. Якщо організм дитини добре сприймає брусничний морс, дітям радять пити цей напій не частіше ніж один раз на день.
Кулінарні рецепти для дітей
- брусниця заморожена або свіжа
- цукор за смаком
- листя м'яти (2-3 листки).
Помийте і переберіть брусницю. Викладіть її в скляну ємність, залийте окропом так, щоб вода покрила ягоди. Розмішуйте ложкою протягом декількох хвилин, потім додайте окропу так, щоб заповнити ємність. Висипати кілька ложок цукру, розмішайте і спробуйте, чи достатньо солодким виходить напій. Додайте кілька листочків м'яти.
Закрийте ємність кришкою, закутайте рушником, залиште на 3-4 години (зручно робити на ніч). Після цього процідіть крізь ситечко, розминаючи ягоди ложкою, щоб видавити м'якоть.
Морс з яблук і плодів шипшини
- яблука (кислі) - 3-4 шт.
- ягоди шипшини - 1/2 склянки
- цукор - 1/2 склянки або мед 2-3 ст. ложки
- вода - 1 л.
Промиті, очищені ягоди шипшини і нарізані дрібними шматочками яблука залийте холодною водою і кип'ятіть близько 10 хвилин Після цього процідіть, додайте в напій цукор або мед, остудіть.
- вода - 1 л
- цукор - 150г
- морква (велика) - 2 шт.
- сік лимона - за смаком.
Помийте морква, почистіть її, натріть на дрібній тертці, відіжміть з кашки сік. Морквяну кашку, з якої ви віджимати сік, залийте гарячою водою, доведіть до кипіння, варіть 10-20 хвилин. Після цього додайте в напій цукор, лимонний сік і віджатий морквяний сік. Доведіть його до кипіння, а після процідіть і остудіть.
Даний сайт відповідає всім принципам HON кодексу про надійність медичної інформації: подивитися свідоцтво.
або
увійти за допомогою:
або
увійти за допомогою:
Назад на попередню сторінку
Назад на попередню сторінку
Назад на попередню сторінку
ДЯКУЮ ЗА РЕЄСТРАЦІЮ!
Назад на попередню сторінку
Назад на попередню сторінку
ПРАВИЛА РОБОТИ З САЙТУ
Назад на попередню сторінкуНазад на попередню сторінку