Часник - 3 зубчики
Лимон - 1 часточка
Доброго часу доби, дорогі читачі сайту!
Ах, картопля, картопля! Самий чудовий овоч для переважної більшості. Кухар будь їдальнею підтвердить, що картопляний гарнір завжди закінчується раніше інших. І хоча нині цей коренеплід оголошений одним з головних ворогів стрункої фігури, насправді, калорійність відвареного або запеченого картоплі всього 80 ккал на 100 грамів.
Так що якщо не хочете одужувати, їжте картопля відварений або запечений без додавання масла, якщо ж хочете побалувати себе смачненьким або приготувати гарний гарнір для свята, запечіть молода картопля в шкірці і подайте його з ароматним зеленим маслом.
Приготування молодої картоплі, запеченого в шкірці.
1. Бульби необхідно добре промити під струменем холодної води, використовуючи м'яку поролонову губку, щоб не занадто пошкодити шкірку.
4. Поки картопля запікається робимо зелене масло:
До 100 грамам м'якого вершкового масла додаємо 3 зубчики часнику, пропущеного через прес.
З однієї дольки лимона вичавлюємо сік, додаючи його в масло.
Маленький пучок кропу рубаємо дрібно і змішуємо його з усім перерахованим вище.
Так, і не забуваємо посолити!
У кожну злегка охолоджену картоплину кладемо трохи зеленого масла і можна подавати на стіл. Смачного!
Що ще почитати на ту ж тему: