А готується ласощі так:
- Відразу займемося цибулею. Зніміть лушпиння з овоча, наріжте кубиками.
Мідії слід розморозити.
Прогрійте сковорідку з олією, відправте обсмажувати цибульні шматочки до золотистого.
Потім сюди ж додайте мідії, перемішайте, нехай готуються 5 хвилин.
Після закінчення відведеного часу додайте в ласощі сметану, всипте сіль з перчиком, через дві хвилини приправте все подрібненим часником, кропом і все, можете перекласти страву в широкий салатник, мідії в сметанному соусі готові!
Запіканка з кабачків з мідіями
А ще можна здивувати свою сім'ю незвичайної запіканкою з кабачків з мідіями. Напевно вони ще не пробували таке чудове ласощі!
Отже, для того щоб приготувати страву за цим рецептом вам знадобиться:
Складові:
кабачок-1 шт .;
ріпчаста цибуля-1 шт .;
часник-1 зуб .;
болгарський перець-1 шт .;
помідор-1 шт .;
рослинне масло-1 ст.л .;
мідії-150 г .;
пармезан-50 р .;
вершки-120 г .;
устричний соус-1 ч.л .;
сухі трави-0,5 ч.л .;
зелень свіжа - для подачі;
сіль за смаком.
А готується страва так:
- Почистіть кабачок, наріжте кільцями.
Перекладіть кільця кабачка на деко, відправте запікатися в духовку при 180 градусах на 12 хвилин. Як тільки овочі стануть м'якими, полийте їх маслом.
Візьміть цибулю, зніміть лушпиння, також почистіть часник, подрібніть дані два інгредієнта, відправте обсмажувати в сковорідку, в якій прогрійте рослинне масло.
Потім сюди ж покладіть порізану перець, додайте мідії, посоліть, полийте соєвим соусом, через хвилинку вимкніть вогонь.
У ємність влийте вершки, устричний соус, всипте трави, перемішайте.
Змастіть форму для випічки маслом, викладіть перший шар кабачками, потім нарізану кільцями помідор, змастіть все вершками, знову укладайте кабачки, далі вершки, поставте страву запікатися в духовку при 185 градусах на 15 хвилин. Ось і все, універсальне і дуже смачне овочеве блюдо з морепродуктами готове. Перед подачею до столу, посипте все потертим пармезаном!
Приємного вам апетиту!
Схожі статті
