Дійсно цікавий рецепт лимонного торта! Ніжне пісочне тісто в поєднанні з лимонним кремом і безе. Торт має яскраво виражену кислинкою, а все за рахунок наявності цитрусових. Спробуйте!
СКЛАДОВІ
- Борошно 1,5 Стакана
- Вода 2 ст. ложки
- Сіль 1/4 Чайних ложки
- Сода харчова 1/2 Чайних ложки
- Масло вершкове 100 Грам
- Лимони 3 Штуки
- Яйця 4 Штуки
- Цукор 1 Стакан
- Крохмаль картопляний 2 ст. ложки
- Цукрова пудра 3 ст. ложки
Борошно просіваємо з сіллю і содою. Перемішуємо.
Вершкове масло нарізаємо шматочками і додаємо до борошна.
Замісити еластичне тісто руками, робіть все швидко, щоб масло не розтануло. Загорніть тісто в целофан і помістіть в холодильник на 40 хвилин.
Форму для запікання застеліть фольгою. Тісто розкачати і перекладіть у форму, сформувавши бортики. Випікайте в духовці 25 хвилин, температура 180 градусів.
Лимони добре промийте і висушіть. Цедру натріть на дрібній тертці. Окремо вичавити сік.