Курка з коріандром - чудове блюдо, яке вабить своїм пряним ароматом і чудовим зовнішнім виглядом. Варіацій приготування цієї страви дуже багато, головні складові - курка і коріандр, дають чудове поєднання смаку. У цьому рецепті використаний ще один інгредієнт - ананас, і м'ясо набуває нових незвичайні смакові якості.
Щоб приготувати цю страву, вам знадобляться наступні продукти:
- курка (гомілка) - 800 г .;
- ананас - 1 шт .;
- коріандр -2 ст.л.
Розітріть в ступі зерна коріандру, щоб вони стали ще ароматні. Про корисні якості цієї спеції можна говорити нескінченно, до того ж, у неї чудовий смак.
Ананас поріжте великими кубиками. Це непростий фрукт, і щоб дістатися до м'якоті, доведеться трохи попрацювати. Є спеціальні пристосування для вилучення кілець, але якщо ви ними ніколи не користувалися, очистіть ананас стандартним способом: спочатку відріжте передню і задню частину, а потім зніміть шкірку і «глазки».
Додайте ананаси до м'яса, щоб воно просочилася соком.
Зверху посипте курку коріандром. Залиште м'ясо трохи промаринуватися - так воно стане соковитим і м'яким.
Запікайте курку на грилі або в духовці. Щоб м'ясо повністю присмажився, періодично переставляти його з одного боку на інший.
Блюдо готове! Подавайте його з коріандром прямо з печі і прикрасьте овочами та зеленню. Кулінарні шедеври - це завжди швидко і просто, і приготувавши курку з коріандром один раз, рецепт вам настільки полюбиться, що стане одним з ваших найулюбленіших.
Страви з куркою завжди є фаворитами в кожній кухні і прикрашають святковий стіл на будь-якому заході. Готувати його зовсім просто і не затратно по часу. До курки можна запропонувати традиційний гарнір - рис з овочами або кускус, так воно просочиться колоритом тайської кухні.
- Гедлібже (або курка по-кабарда ...
- Курка з картоплею, запечена ...
- Курка з картоплею в духовці
- Курка запечена з часником і ...
- Курка тушкована з манго
- Курка з картоплею в духовці з ...
