курячі історії
Strict Standards. Non-static method nggGallery :: get_option () should not be called statically, assuming $ this from incompatible context in /home/users/a/aleks88/domains/goldenplate.ru/wp-content/plugins/nextgen-gallery/lib/ shortcodes.php on line 44
Протягом всієї історії людина безперервно пов'язаний з природою: особливо з тваринами, які населяють нашу планету. Одним з таких "вірних друзів" є курка. Погодьтеся, що в наш час складно уявити собі людину, яка б не харчувався дарами цієї прекрасної птиці - страви з м'яса або яєць, такі смачні і корисні, святкові або моментальні. Одомашнення курки відбулося більш ніж п'ять тисяч років тому, коли народи Південної Азії почали активно розводити птицю, пізнавши її чудову користь. Саме з Південної Азії почалося поширення домашньої кури, як дуже цінного і корисного джерела прожитку. Якщо дика курка (яку і зараз можна відшукати в лісах Азії) важила близько одного кілограма, то сучасні кури, вирощені в домашніх умовах, можуть досягати 5-6 кг, а півні - до 9 кг. З кожним роком потреба в курячому м'ясі зростає, тому ведеться нескінченна боротьба зі створення все більших і більших особин, які зможуть дати якомога більше такого цінного м'яса, яке, за рахунок своїх заслуг, легко продать.Куріное м'ясо визнано багатьма народами, всюди існує незліченну кількість рецептів різноманітних страв, які готують в усіх куточках світу, що говорить про колосальну популярність цього продукту. Не тільки смакові якості вплинули на поширення курячого м'яса, але і його корисні властивості. Якщо Ви подивіться на медичні дієти, то всі вони містять в раціоні страви з кури: від курячого м'яса, до бульйонів. Чим же це обумовлено? Ще давно стало відомо, що в курячому м'ясі міститься безліч вітамінів, мінералів, амінокислот, а головне - білки, які засвоюються людським організмом легко. Останні дослідження навіть говорять про те, що саме м'ясо кури створює в організмі повноцінний баланс білків, тобто здорову атмосферу, що важливо для сучасної людини, особливо міського. Також в м'ясі кури міститься максимальна кількість амінокислот, що теж важливо. Особливо м'ясо кури корисно людям, які страждають від проблем зі шлунком або травною системою: природою влаштовано так, що саме куряче м'ясо саме легкопереваріваемие, має високий ступінь засвоюваності, змушує працювати шлунок краще. Далеко не секрет, що будь-яка їжа в стародавні часи вибиралася методом проб і помилок - а якщо куряче м'ясо вживають в їжу вже більше п'яти тисяч років, то з упевненістю можна сказати, що це перевірений і повноцінний спосіб не тільки насититися, але і зробити це правильно , з користю для організму в цілому.
Якщо врахувати всю історію домашньої кури, то можна нескінченно довго перераховувати рецепти страв. М'ясо можна варити, тушкувати, запікати або смажити, фарширувати їм яблука або дині, додавати овочі, фрукти, вимочувати навіть в пиві або запікати з абрикосами, готувати на грилі. До курячому м'ясу підходить безліч гарнірів від досить звичною картоплі або рису до екзотичних манго або ананасів. Курку готують в пиві або вини, додають виноград, яблука, ананаси, персик, авокадо, м'яту, різноманітні спеції, існують справжні "народні" рецепти, наприклад, курка по-іспанськи або по-китайськи, які незмінні вже протягом довгого часу, зберігаючи традиції народу. Без особливих зусиль можна знайти більш двохстах рецептів, які запропонують Вам дивовижні способи приготування страв з курки: як від найпростіших, щоб по-швидкому приготувати собі вечерю, nак і до справжніх екзотичних страв, які подаються на урочистостях. Все залежить від Вашого бажання, тому що приготування страв з курячого м'яса найчастіше процес зовсім не складний і не вимагає особливих навичок кухаря, що робить куряче м'ясо по-справжньому всенародним продуктом, який може дозволити собі практично будь-яка людина.
Не можна сказати, що куряче м'ясо люблять все, але саме воно виглядає найпривабливішим для вибору: його чудові смакові якості, безперечна користь для організму, легкість в приготуванні - це саме ті фактори, що так впливають на вибір сучасної людини, який піклується про економію часу , але не на шкоду своєму організму.