Соковите смачне куряче м'ясо під грибним соусом на основі сметани. Легкий в приготуванні вечерю, на гарнір до якого досить буде парових овочів. Соус можна подрібнити в блендері або залишити так.
СКЛАДОВІ
- Куряче філе 1 Штука
- Рослинна олія 4 ст. ложки
- Сіль за смаком
- Прованські трави За смаком
- Паприка мелена За смаком
- Лук 1 Штука
- Гриби 150 Грам
- Сметана 100 Грам
Підготуйте продукти. Куряче філе вимийте і висушіть паперовим рушником, щоб краще пристали спеції. Очистіть і наріжте цибулю, гриби.
Куряче філе обваляйте в спеціях: сіль, паприка, прованські трави. Зробіть ножем не дуже глибокі надрізи, щоб м'ясо мало апетитний вигляд і швидко присмажився.
Розігрійте рослинне масло на сковороді, обсмажте філе з двох сторін під кришкою на середньому вогні до готовності.
На жирі від смаження м'яса (плюс 2 ст.л свіжого влийте) приготуйте соус. Обсмажте цибулю і гриби до готовності з сіллю.
Влийте сметану, протушкувати 5 хвилин. Можна додати часник і зелень в кінці, але це за бажанням.
Готовий соус можна подрібнити блендером або залишити в такому вигляді.
Наріжте м'ясо шматочками і подайте з грибним соусом. Приємного!