Куряча тушонка на зиму покроковий рецепт з фото

Влітку господині заготовляють на зиму не тільки овочі, фрукти і ягоди. Для багатьох ця пора - ще й час для приготування м'ясних заготовок. Так, можна зробити на зиму тушонку з курки. Наша пропозиція - запекти курячі шматочки в банках в духовці. Така м'ясна заготівля обов'язково стане в нагоді вам для приготування супів або других страв. Наш рецепт з фото допоможемо вам запастися курячої тушонкою, в якій шматочки виходять ніжними і знаходяться в желе. Звичайно ж, приготувати курячу тушонку можна і іншими способами, але цей варіант ми вважаємо найзручнішим.

Інгредієнти для тушонки з курки:

  1. Курка - 1 кг
  2. Лавровий лист - 2 штуки
  3. Сіль - 1 чайна ложка
  4. Перець горошком чорний - 5 штук
  5. Перець мелений чорний - 2 щіпки

1. Готуємо для курячий тушонки в банку потрібні інгредієнти згідно зі списком продуктів. Взяти можна цілу курку або окремі її частини, наприклад, стегенця. Спеції розраховані на 1 кг курятини

Куряча тушонка на зиму покроковий рецепт з фото

2. Куряче м'ясо промиваємо. Жирну корочку можна не видаляти (як кому подобається, якщо вам подобається тушонка з жирком). Нарізаємо або ж рубаємо куряче м'ясо на шматочки приблизно однакового розміру

Куряча тушонка на зиму покроковий рецепт з фото

3. Підготовлені та оброблені курячі шматки переправляємо в відповідну плашку. Приправляємо їх сіллю і чорним меленим перчиком

Куряча тушонка на зиму покроковий рецепт з фото

4. Промиваємо для тушонки з курки банки. Бажаний обсяг 900-1000 мл. У чисту банку викладаємо лавровий листок

Куряча тушонка на зиму покроковий рецепт з фото

5. Не забуваємо покласти в банку і горошини перцю

Куряча тушонка на зиму покроковий рецепт з фото

6. Наступний крок - це заповнення банки курячі шматочками. Банку щільно заповнюємо куркою повністю, але вгорі має залишитися близько 2 см

Куряча тушонка на зиму покроковий рецепт з фото

7. Банку з куркою потрібно тепер накрити кришкою. Зверніть увагу, що якщо у вас кришка з гумкою, то останню потрібно зняти. В іншому випадку гума просто почне горіти в духовці.

Куряча тушонка на зиму покроковий рецепт з фото

8. Банку з куркою ставимо в духовку. До речі, духовка повинна бути холодною. Заздалегідь її включати не потрібно. На першому етапі приготування курячої тушонки температурний режим встановлюємо на 200 градусів. Як тільки вміст в банку закипить, температуру знизити до 130 градусів. Томити тушонку в духовці півтори години.

Куряча тушонка на зиму покроковий рецепт з фото

9. Закручуємо спеціальним ключем банку з тушонкою. Коли тушонка охолоне, шматочки будуть знаходитися в желе. Зберігати тушонку потрібно в холодильнику.

Куряча тушонка на зиму покроковий рецепт з фото

10. Смачного!

Гарбуз просто джерело вітамінів і величезне поле для експериментів. На мій погляд вона поєднується з будь-якими продуктами. Суп-пюре готую часто, причому що є в холодильнику, то і кидаю в суп. Дуже люблю з грибами. А ось з креветками жодного разу не пробувала, потрібно заповнити прогалину.
  • Відмінні рецепти супу з гарбуза. А я ніколи не готувала супи з такого полезенейшего овоча і даремно. Шалено люблю випічку з гарбузом: особливий смак, колір і користь!
  • Завжди хотілося спробувати хороші рецепти страв з гарбуза. Схоже, що це якраз те, що треба. Адже гарбуз - не тільки доступна і дешева, але і корисна. А якщо у страви з гарбуза вдалий рецепт, то вона ще й смачна.
  • Часто готую суп-пюре з гарбуза з вершками. Тільки додаю туди ще смажені гриби. Дуже смачно. Знайшовши ваші рецепти вирішила спробувати приготувати гарбузове пюре з імбиром, селерою і часником. Вийшло смачно. Хоч смак вийшов не звичайний, але я любителька експерементувати на кухні. Дякую за рецепти.

  • Звучить досить заманливо і, що найголовніше прості інгредієнти. Правда, я раніше ніколи з гарбузом не мав справи, вважав це більше жіночої їжею. Але прочитавши з дружиною статтю, вирішили спробувати приготувати вдома, подивимося, що вийде.

    • Схожі статті