Не дарма франчайзинг називають «суперметодом ведення бізнесу». Саме ця модель випробувана роками. Вона дає гарантований результат. І дозволяє почати перспективну діяльність практично з нуля.
Ідеальний приклад - крихта картопля. Франшиза даного бренду користується винятковою популярністю у споживачів і потенційних франчайзі.
Всі, хто готовий приступити до відкриття кафе під цією торговою маркою, відчувають захват від зручної концепції, продуманої стратегії. Як правило, будь-який стартап по франшизі в містах Росії окупається практично за 2 роки роботи.
Про переваги для споживача
Хто одного разу відвідав кафе відомої торгової марки, залишився задоволений. Споживача приваблює різноманітне меню, що підкреслює колорит російської кухні. Тільки тут можна насолодитися смачним борщем, апетитною солянкою або покуштувати наваристий грибний суп.
Для тих, хто бажає отримати комплексний обід з мінімальними витратами, є можливість замовити комбо-ланч. І, нарешті, від анімованого меню, яскраво-соковитого кольору, неможливо відірвати очей.
Їжа, яка пропонується під торговою брендом, відрізняється відмінним смаком. Тут подаються тільки свіжі і цікаво оформлені страви. А про користь картоплі годі й казати! У загальному і цілому, кафе швидкого харчування в будь-якій області Росії знайде свого споживача.
Про вартість франшизи
Натомість новий дискаунтер зобов'язаний виплачувати паушальний внесок і роялті. Паушальний внесок носить одноразовий характер.
Ті інвестиції, які потрібні для відкриття кафе відомої торгової марки, - це лише «крапля в морі», в порівнянні з тими засобами, які залучає сам франчайзер. Якщо цікавить франшиза Крихітка картопля, вартість необхідна для старту по мінімуму, складе всього два з половиною мільйона рублів. Максимальна межа ціни - 4 мільйони рублів.
Втім, остаточна сума залежить від безлічі факторів.
Площа приміщення
Приміщення під роздрібну точку продажів підбирається спільно з новоспеченим підприємцем. Необхідна площа - від 15 до 100 квадратних метрів. Це повинно бути «жваве», жваве місце. Наприклад - станція метро, автобусна зупинка, у аеропорту, у великому торговому центрі.
Вимоги до приміщення:
- Міні-юніт - невелика торгова точка з простим меню, круглими столами, лавками і столами уздовж стін. Така концепція вимагає мінімум інвестицій.
- Павільйон - середня одиниця з обмеженим меню, але з більшою площею залу. Передбачено кілька місць для гостей.
- Стаціонарна точка роздрібних продажів передбачає іншу концепцію. У ній використовується розширене меню і великі приміщення до 100 квадратних метрів. Прикладом може послужити фудкорт, розташований у великому торговому центрі.
Про переваги придбання франшизи
Погодьтеся, що почати бізнес з нуля в умовах кризи практично неможливо. Але, якщо є франшиза крихта картопля, ціна якої вважається низькою, то можливо реалізуватися як успішний підприємець. Майже всі філії, тобто дочірні точки завдяки вмілому керівництву не тільки виживали, а й розширювалися в сегменті меню, кількості точок громадського харчування на один бренд.
В даний час під брендом «Крихітка картопля» відкрито 300 кафе. Деякі території величезної Росії залишаються ще не охопленими. Так як навчання персоналу проходить в Москві, то за цей час можна зрозуміти, наскільки перспективно така співпраця. Тому варто спробувати, будь-які ризики будуть виправдані справдженими надіями.
Особливості роботи з головним офісом
На початковому етапі клієнт, який купив франшизу, не має права використовувати свої технології і власну регіональну продукцію. Більш того, на всі продуктові товари узгоджується націнка в 18 відсотків.
Що стосується картоплі, то і тут до продукції пред'являється ряд вимог. Використовувати місцевий картопля можна. Але і він повинен пройти контроль якості у фахівців головного офісу.
Головними постачальниками торгової мережі Крихітка картопля є:
- Компанія Coca-Cola;
- СанІнБев (виробник пива «Сибірська Корона»);
- Unvеnco (виробник кави).
Всі партнери поставляють продукцію в рефрижераторах, де підтримується температурний режим. Поставки здійснюються зі складів Москви і Санкт-Петербурга.
Частина продуктів доставляються в умовах сильної заморозки, тобто -18 градусів Цельсія. Інші продуктові позиції краще зберігаються при оптимальному температурному режимі, рівному +4 градуси Цельсія.
Реальні відгуки споживачів
Відмінний сніданок, смачний обід та апетитний вечерю - ось, що може гарантувати кафе «Крошка картопля». Їжа готується дуже швидко (найчастіше її потрібно просто розігріти).
Крім того, споживачі задоволені іншими новомодними «фішками»:
- Асортимент продукції оновлюється зв'язку з сезонністю. Залежно від пори року (літо-зима) додаються нові товари, нові наповнювачі. При цьому рецептура наповнювачів змінюється при колегіальному вирішенні відділу продажів, технологічного та маркетингового відділу.
- Асортимент продукції змінюється з року в рік. Серед продукції є і класичні хіти, і оригінальні новинки під торговою маркою крихта картопля.
Крошка-картошка - це бренд, який себе зарекомендував як вигідний захід. Щоб відкрити бізнес, необхідно мінімум зусиль.
По-перше, потрібно зареєструватися в податковій інспекції. По-друге, необхідно вкласти фінансові кошти в розмірі від півтора мільйонів рублів.
По-третє, слід пройти 45-денний курс навчання в Москві.
По-четверте, рекомендує також навчити менеджера і весь найманий персонал. Це займе всього лише 30 днів. Далі - сміливо дотримуйтесь інструкцій власник франшизи! Успіх гарантований!