Якщо я купую яловичину, то обов'язково готую з неї котлети відбивні. Виходять, дивовижні на смак, дуже м'які, ніжні.
Рецепт приготування котлет відбивних з яловичини.
М'ясо з яловичини порізати і помити.
Відбити. Щоб було легше відбивати котлети, яловичину порізати поперек волокон.
Посолити і посипати перцем. Залишити м'ясо на 5-7 хвилин.
Потім кожен шматочок спочатку обваляти в борошні, потім у збитому яйці, потім знову в борошні
Проробивши таку черговість викласти шматочки м'яса на гарячу сковороду.
Смажити, на середньому вогні, періодично перевертаючи.
Продукти: 500 г яловичини, 2 яйця, 4 ст. ложки борошна, 100 г рослинного масла, сіль і перець за смаком.
Підходить до будь-якого гарніру або ж можна використовувати як холодну закуску, поклавши лист салату і гілочку кропу чи петрушки.
Схожі записи:
- Котлети з м'яса нутрії Сьогодні на вечерю я приготую котлети з м'яса.
- Вчимося робити котлети. Дорога господиня! Пролунали останні акорди весільних пісень, закінчилися дуже смачні.
- Котлети морквяні. З нашої улюбленої морквини можна приготувати багато смачних і.
- Котлети по-київськи. Курячі котлети по-київськи я перший раз спробувала в місті Луганську.
- Котлети картопляні з курячим фаршем. З картоплі можна приготувати таку велику кількість різноманітних смачних страв.
- М'ясо нутрії в сметані. До чого ж хороша нутрія! Скільки страв я з неї.