Чи можна вигідно замінити соєвий шрот в раціоні корів? Які є альтернативи?
Високі ціни на соєвий шрот змушують шукати заміну йому багатьох фермерів, що займаються молочним скотарством і відгодівлею бичків. Чи цікаві для годування кормові боби, горох або ріпаковий шрот? В якому обсязі можна включати в раціон корів, телиць або бичків на відгодівлі такі побічні продукти харчової промисловості, як, наприклад, пивна дробина.
Кормові боби, горох і солодкий люпин
Велика рогата худоба може засвоювати деякі високоякісні протеїнові корми. Що міститься в кормі сирий протеїн розщеплюється в рубці і перетворюється бактеріями в мікробний протеїн. При достатньому надходженні енергії велика рогата худоба здатна завдяки бактеріального синтезу протеїну забезпечувати більшу частину своєї потреби в ньому.
При високі надої бактерії рубця більше не в силах надати в розпорядження організму достатню кількість мікробного білка. Тому в раціонах для високопродуктивних корів близько 35-40% сирого протеїну повинні проходити рубець без розщеплення і потрапляти прямо в кишечник. Частка нерозщеплюваних сирого протеїну позначається показником UDP.
Чим нижче потреба худоби в UDP, тим більше білка може споживатися з власне вирощеного кормової сировини. Раціони для низькопродуктивних корів, телиць і бичків на відгодівлі повинні містити близько 25-30% стабільного в рубці білка.
Таблиця 1. Потреба ВРХ в протеїні
Високопродуктивним коровам і ремонтному молодняку в перший рік життя потрібно багато стабільного в рубці протеїну
Кормові боби. горох і солодкий люпин - це білкове кормове сировину, яке можна використовувати в годівлі великої рогатої худоби.
Кормові боби і горох містять тільки близько 50-60 відсотків сирого протеїну в порівнянні з соєвим шротом (таблиця 2).
Таблиця 2. Поживна цінність білкового кормового сировини
Різна білкове кормова сировина дуже сильно відрізняється за змістом сирого протеїну і його расщепляемость в рубці
На відміну від соєвого шроту сирий протеїн бобів і гороху розщеплюється значно сильніше в рубці, до 85 відсотків, що відповідає частці UDP на рівні 15%. Тому боби і горох не цілком задовольняють вимогам високопродуктивних корів і молодняку першого року життя в якості білка.
Також на відгодівлі бичків здебільшого можна замінити соєвий шрот зернобобовими або сумішшю гороху і рапсового шроту.
Кормові експерименти науково-дослідного центру Груб, Баварія показали, що отримання середньодобових приростів на рівні 1600 р цілком можливо на «альтернативних» білкових кормах. У дослідах не було встановлено різниці між різними поєднаннями білкових компонентів. Високопродуктивні бички споживали в день до 22 кг полносмешанного раціону.
Але потрібно стежити за тим, щоб кормові боби і горох були прибрані вчасно. Якщо зерно містить більше 15% вологості, обов'язкове сушка. Або, як альтернатива, Щойно зібране зернобобові культури можна законсервувати з додаванням 2% -го розчину пропіонової кислоти.
Шрот і побічні продукти харчової промисловості
Ріпаковий шрот знаходиться на другому місці після соєвого шроту за змістом сирого протеїну. Нові кормові досліди дозволяють зробити висновок, що в годуванні дійних корів ріпаковий шрот може замінити соєвий шрот в повній мірі. Ріпаковий шрот містить порівняно багато сирого протеїну і добре підходить в поєднанні з багатими крохмалем, заснованими на кукурудзяному силосі раціонами. Дійним коровам можна згодовувати до 3-х кг, бичків на відгодівлі - до 1,3 кг.
Пивна дробина підходить як джерело білка як для раціонів, в основі яких лугова трава, таки і в комбінації з кукурудзяним силосом. Пивна дробина містить близько 25% сирого протеїну або 18,5% засвоєного протеїну (nXP). Ключовим моментом є висока частка стабільного в рубці протеїну на рівні 40%.
Як правило, корови охоче поїдають пивну дробину. Але все ж максимально можна згодовувати до 5 кг сухої дробини, оскільки інакше структурність раціону може дуже сильно знизитися.
Пивну дробину можна згодовувати в силосується або свіжому вигляді. Для силосування можна використовувати плоску силосну траншею зі стінами. Пивну дробину можна ущільнювати. Добре зарекомендував себе спосіб, коли силосна траншея посипається сіллю, а ущільнення проводять за допомогою поплескування лопатами по верхньому шару. Уникнути втрат в силосної траншеї можна, якщо накрити дробину двома плівками, тонкої внутрішньої і звичайної зовнішньої. Взимку потрібно забезпечити швидкість виїмки корму на рівні 0,75 м в день, влітку - 1,5 м в день. Свіжу пивну дробину можна згодовувати найдовше протягом 4-5 днів.
З 7,7 МДж NEL і 12,5 МДж ОЕ кукурудзяний глютенові корм також є якісними носіями енергії. Але через погані смакових якостей його згодовують до 3 кг на корову і до 0,5 кг на бичка на відгодівлі в день.
Кукурудзяний глютенові корм може згодовуватися в сухому або вологому вигляді. Вологе кормова сировина необхідно відразу ж силосування.
Кукурудзяний глютен (corn gluten meal) - концентрат, який, на відміну від кукурудзяного глютенові корми, містить значно більше білка (70% сирого протеїну і 50% засвоєного протеїну nXP). Білок є стабільним в рубці, там розщеплюється тільки близько половини всього протеїну.
Хоча кукурудзяний глютен має прекрасні характеристики за вмістом поживних речовин, згодовувати його можна не більше, ніж 2 кг на голову в день, оскільки через погані смакових якостей знижується загальне споживання корму тваринами.
Для корів з середньою молочною продуктивністю, молодняку другого року життя і бичків на відгодівлі соєвий шрот можна замінити більш вигідними за ціною білковими кормами.
- Більше молока з основного корму
- Норми потреби і значення сірки в годівлі корів
- Люпин - соя півночі
- Скільки бета-каротину потрібно дійної корови?
- Запобігти пологовий парез: що ефективно?
ЯК КЕРУВАТИ ЯКІСТЮ СИРОВИНИ - НАВЧАЛЬНИЙ КУРС
