Ще в давні часи лікувальні властивості троянди використовували в медицині і в косметології. За допомогою рожевої води медики лікували нервові розлади. При захворюванні легенів і бронхів хворих обкурювали димом рожевих пахощів. Настоями з пелюсток троянд лікували серцеві і ниркові хвороби. Для збереження молодості, на шкіру накладали пелюстки троянд або ж протирали ними шкіру обличчя. У наш час лікувальні властивості троянди і корисні властивості рожевого варення вивчені більш глибоко і мають досить широке застосування.
Вчені встановили, що основний лікувальний ефект досягається за рахунок ефірного масла, що міститься в трояндах. Саме тому рожеве варення нормалізує роботу ендокринної системи, стимулює імунну систему і заспокоює нервову. Ефірна олія також здатне усунути склеротичні і вікові зміни в організмі. Воно відновлює і омолоджує клітини, перешкоджає виникненню спазмів судин головного мозку, а також зміцнює серцевий м'яз.
Ефірне рожеве масло сприяє загоєнню слизових оболонок, тому нормалізує роботу травного тракту і усуває дисбактеріоз, а також ферментну недостатність кишечника і шлунка.
Рожеве варення - кращий засіб при застуді та грипі, воно відмінно підвищує імунітет. У рожевих пелюстках міститься вітамін С, вітамін В, каротин і рідкісний вітамін К, який бере участь в кровотворенні. Досліджуючи мінеральні речовини, що містяться в троянді, і прийшли до висновку, що в ній присутній майже вся періодична система Менделєєва. Виходить, що троянда - справжня аптека, яка здатна вилікувати багато недуг.
Пелюстки троянди володіють антибактеріальними властивостями, що стикаються з ними шкідливі мікроорганізми швидко гинуть. Це дозволяє застосовувати рожеві пелюстки для лікування різних шкірних захворювань. Екстракти троянд і креми з додаванням ефірного рожевого масла лікують запальні процеси шкіри, лущення і роздратування. А потрапляючи в організм, варення з рожевих пелюсток заліковує ранки в шлунку, одночасно перешкоджаючи утворенню виразки.
З давніх часів порошок з засушених троянди, перемішаний з медом, або натуральне рожеве варення застосовують при різних запаленнях ротової порожнини. Рожеве варення при стоматиті і парадонта наносять на запалені ділянки і тримають до тих пір, поки воно повністю не вбереться.
Рецепт рожевого варення має різні варіації. Наприклад, його можна приготувати таким способом:
- засипати цукром 250 грам пелюсток троянди запашної;
- додати 1 грам лимонної кислоти;
- залишити на добу;
- розім'яти пелюстки товкачем до однорідної маси;
- укласти в підготовлені заздалегідь банки;
- засипте зверху 200 грам цукру.
Зберігати таке рожеве варення потрібно в холодильнику.