Ріпа за своєю популярністю у древніх слов'ян могла зрівнятися тільки з хлібом. Неврожай в деякі роки порівнювався за ступенем значущості зі стихійними лихами або війною.
На жаль, в роки правління Петра I заимствовавшего через прорубані вікно в Європу більшість ідей, ріпу змінили на популярну в ті роки картоплю.
За ситності і універсальності вирощування картопля був оцінений дуже високо і витіснив з наділів ріпу.
Наступні століття змінювали уявлення про ріпу на користь кормової культури для годівлі тварин, однак нинішнє століття все-таки повернуло цей цінний овоч на прилавки магазинів. Популярність овоча зростає дуже повільно, особливо в зв'язку з високою ціною на цей продукт.
Дуже шкода констатувати цей факт зважаючи на високий вміст в ріпі ефірних масел і мінеральних солей і низькою калорійністю овоча.
Регулярність вживання в їжу, ріпи знижує ризик захворювань сезонними інфекціями, виключає гіповітаміноз і насичує організм вітамінами.
Для діабетиків цей овоч є незамінним зважаючи на малу змісту вуглеводів. Ріпа славиться і простотою приготування, а вживанням в сирому вигляді можуть похвалитися далеко не всі корисні овочі.
Є й протипоказання вживання ріпи для людей які страждають захворюванням дванадцятипалої кишки і шлунку на увазі утримання великої кількості ефірних масел.
Ріпа є зміцнюючим вітамінним засобом, а також дуже ефективна при запорах. Відвар з коренеплодів ріпи покращує сон, заспокоює серцебиття, має проносну дію, допомагає при астмі і бронхітах:
- Щоб приготувати відвар вам знадобляться одна-дві столові ложки подрібнених коренеплодів ріпи. Потрібно залити двохстах мл окропу, варити п'ятнадцять хвилин і процідити. Приймати відвар по 1/4 склянки чотири рази на добу або один стакан перед сном.
- У свіжий сік ріпи додати трохи цукру або меду, приймати по одній-дві столові ложки трі3 рази на добу.
- Сік з коренеплодів ріпи лікує простудні захворювання верхніх дихальних шляхів. Також дуже корисно приймати ріпу в їжу людям, у яких гастрит або атонія кишечника.
- При подагрі можна робити припарки з вареної ріпи размятой в кашку.
- Можна приготувати мазь для лікування ділянок шкіри, які були обморожені, використовуючи свіжі коренеплоди ріпи. Для цього потрібно дві частини ріпи натертої на тертці змішати з однією частиною жиру гусячого. Потім змащувати обморожені ділянки тіла.
Не можна вживати ріпу в сирому вигляді людям страждають на виразкову хворобу шлунка і дванадцятипалої кишки або гострим гастритом.