про огляд конкурсі «Володар смаку» серед учнів МОУ СЗШ № 10
- Сприяти вихованню ставлення до раціонального харчування
- Виховувати звичку до здорового способу життя;
- Виявлення і формування навчальних знань, умінь і навичок учнів
в приготуванні страв з сирих і варених овочів; - Розвивати творчі здібності учнів;
Ознайомлення учнів школи з професією «кухар».
- в конкурсі беруть участь учні 9, 10, 11 класів.
- в конкурсі беруть участь 3 команди по 5 осіб.
3. Умови проведення конкурсу
3.1. конкурс проводиться в 3 етапи:
- 1 етап - домашнє завдання;
- 2 етап - практичний конкурс;
- 3 етап - теоретичний конкурс.
3.2. Домашнє завдання включає в себе розробку емблеми, девізу,
вітання, форма.
3.3. Практична частина конкурсу складається з наступних завдань:
- Приготування салатів із сирих і варених овочів;
- Презентація страв.
3.4. Теоретична частина конкурсу складається:
3.5. Оцінка відповідей всіх етапів конкурсу, згідно розроблених критеріїв оцінок.
4. Час і місце проведення конкурсу:
- МОУ СЗШ № 10;
- Час проведення конкурсу
- учасники конкурсу нагороджуються грамотами та призами.
- завуч з виховної роботи;
- учитель, відповідальний за харчування в школі;
- медичний працівник школи.
- Відкриває конкурс завуч з НВР
- Розповідь ведучого про порядок проведення конкурсу, представлення журі та учасників конкурсу - вчитель технології
- Знайомство учасників з завданнями всіх етапів конкурсу та критеріями оцінок.
- учасники конкурсу представляють домашнє завдання - 20 хв;
- практична частина конкурсу: приготування страв із сирих і варених овочів, оформлення страви, підготовка робочого місця і виконання операції з приготування страв - 30 хв;
- презентація страв - 15 хв.
- конкурс теоретиків: кожній команді видаються картки завдання, необхідно якомога швидше їх заповнити - 15 хв;
- вікторина: учасникам задаються питання, кожна команда повинна набрати максимальну кількість балів, відповівши правильно на питання вікторини - 15 хв (додаток № 1, 2, 3);
- обробка результатів в зведену відомість (додаток № 4).