Компот з айви - це справжній осінній напій, розносять свій запашний аромат по всьому будинку. Його оксамитовий смак не залишить байдужим нікого, хто хоч раз спробує айвовий компот. Сама ж м'якоть свіжої айви дуже жорстка, терпка і кисла, але саме при термічній обробці розкривається смак цього фрукта, будь-то запікання, тушкування або відварювання. Вариться напій недовго, і ви можете подавати його як в гарячому вигляді (наприклад замість чаю), так і в холодному.
складові
- Айва - 0,5 кг
- Вода - 2 л
- Цукровий пісок - 120 г
- Лимонна кислота - 2 щіпки
інформація
напій
Порцій - 4
Час приготування - 0 год 25 хв
Компот з айви: як приготувати
Айву промийте у воді, зчищаючи губкою її верхній забруднений ворсистий захищає шар. Потім кожен фрукт розріжте, як яблуко, на чотири частини. Майте на увазі, що айву вам розрізати буде набагато важче, так як вона дуже тверда. Зріжте насіннєві коробочки разом з вмістом і ще раз промийте Айвові нарізку в воді. Намагайтеся все процеси проводити швидко, так як м'якоть фрукта моментально окислюється при зіткненні з повітрям і темніє. Наріжте кожну четвертинку на дольки.
Висипати часточки айви в каструлю і додайте цукровий пісок укупі з лимонною кислотою - вона нівелює солодкість фрукта і підкреслить його смак. За бажанням можете додати кілька пучок меленої кориці або ванільного цукру.
Залийте гарячою водою і помістіть ємність на плиту, доводячи її вміст до кипіння. Після чого зменшіть вогонь і варіть компот ще 15-20 хвилин, поки фруктова нарізка не опуститься на дно. Як тільки по кухні попливе айвовий аромат - ваш напій повністю готовий!
розлийте його в чашки, склянки або дайте охолонути і перелийте в глечик. Насолоджуйтесь духмяним узваром зі свіжої айви хоч кожен день, якщо цей фрукт є у вас в наявності.
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
Схожі статті
