Ще один дуже хороший і докладний рецепт будинку від Анастасії (група в контакті). Дивимося, вчимося, робимо, їмо і говоримо Анастасії спасибі :)
Отже, техніка приготування ролу Каліфорнія.
13. Придавлюємо трошки, стикуючи норі кінцями. І остаточно звертаємо рулетик, злегка натискаючи на нього.
14. Чи можна підняти верхній край килимка і перекотити ковбаску на інший бік. І ще раз придавити, надаючи таким чином форму квадратну форму і цілісність.
15. Ковбаска готова!
16. Далі викладаємо ікру Каппелан на килимок.
17. 18. Розкладаємо ікру по ширині ковбаски.
19. І потихеньку загортаємо, тими ж рухами, що і приготуванні ковбаски. Злегка стискаючи.
20. Якщо залишилися проплешінкі, можна руками трошки розподілити ікру по ковбаски.
21. Готово. ))
22. Розрізаємо навпіл гострим ножем, змочуючи його в воді. Якщо потрібно - обрізаємо кінці ковбаски.
23. Потім розрізаємо на третину.
24. І ще раз.
25. Готовий рол Каліфорнія з креветкою. Смачного!
скажіть будь ласка а як і коли прибирати плівку потім?
після нарізки, з кожного шматочка) зніметься дуже легко
Дуже сподобався рецепт. Обов'язково використовую його при приготуванні.
Скажіть, а навіщо рисовий оцет в приготуванні цього ролу? (Я новенька)
рисовий оцет - це заправка рису для суші, вона використовується в приготуванні абсолютно всіх ролів)
скажіть будь ласка скільки калорій в цій страві?
на жаль зараз сам не можу відповісти на ваше запитання, постараюся найближчим часом з'ясувати :)
Дійсно Все описано дуже докладно якраз для мене. По скільки я новачок.
дуже класно і зрозуміло описаний весь процес пріготовленія.спасібо)
така купка ікри.
чим можна замінити ікру ??
ікру летючої риби можна замінити масаго. Або використовувати обсмажений кунжут.
Рецепт і фото люб'язно надані Анастасією Шапоревой, група в контакті vkontakte.ru/club5143956. За що їй огромаднейшее спасибі :)
Представляємо Вам фірмовий рецепт дивно красивого ролу від нашого друга Анастасії Шапоревой (в її групі в контакті - ви також можете знайти інші цікаві рецепти).
Суші рецепт. Темпурний кляр. Готується дуже просто: одне яйце змушують на крижаній воді і додати темпурную борошно. Консистенція як на млинці або оладки.