Велика медична енциклопедія. 1970. Наступні
Дивитися що таке "КАЗЕЇН" в інших словниках:
КАЗЕЇН - (лат. Caseus сир). Сирне початок, особлива речовина в молоці тварин і яєчному жовтку. Словник іншомовних слів, які увійшли до складу російської мови. Чудінов А.Н. 1910. КАЗЕЇН білкова речовина молока, згортають при закіеаші і від дії сичуга ... Словник іншомовних слів російської мови
КАЗЕЇН - КАЗЕЇН, основний білок, що міститься в молоці, до складу якого входить 0,71% фосфору, 0,72% сірки і близько 15 АМІНОКИСЛОТ. На частку казеїну припадає близько 80% всіх білків коров'ячого молока і близько 40% людського. Казеїн осідає з молока ... ... Науково-технічний енциклопедичний словник
казеїн - лактарін Словник російських синонімів. казеїн ім. кол під синонімів: 2 • білок (99) • лактарін ... Словник синонімів
казеїн - а, м. caséine f.> ньому. Kasein <н. лат. caseinum <лат. casens сыр. Белковое вещество молока, свертывающееся при закисании и от действия сычуга. Павленков 1911. Молоко свертывается и делится, как это знает любая хозяйка, на две фракции… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
КАЗЕЇН - (від лат. Caseus сир) складний білок, що утворюється з попередника казеїну ніжімунітет при сгущення молока під дією протеолітичних ферментів. Становить основну масу сиру. Застосовується для виробництва фарб, клеїв, пластмас, ... ... Великий Енциклопедичний словник
КАЗЕЇН - [зе], мн. немає, казеїну, чоловік. (Від лат. Caseus сир) (хім.). Білкова речовина, складова частина молока. Тлумачний словник Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 ... Тлумачний словник Ушакова
КАЗЕЇН - складний білок (фосфопротеіди), в якому залишок фосфорної кислоти утворює складний ефір з гідроксильною групою серину. Присутній в молоці у формі свого попередника ніжімунітет (білки коров'ячого молока на 80% складаються з ніжімунітет). Мовляв. ... ... Біологічний енциклопедичний словник
казеїн - білок, що утворюється при сгущення молока під дією протеолітичних ферментів або кислот. У микробиол. К. або його гідролізат використовується як компонент поживних середовищ. (Джерело: «Мікробіологія: словник термінів», Фірсов М.М. М: Дрофа ... Словник мікробіології
казеїн - казеїн. Неправильно вимова [казеін] ... Словник труднощів вимови і наголоси в сучасній російській мові