Як відомо, каші - дуже корисне блюдо. Але чомусь багато хто вважає, що готувати каші вранці дуже важко і займає це багато часу. Розповім Вам, як приготувати смачну і корисну кашу з кукурудзяної муки тонкого помелу максимум за 7 хвилин.
На 2 невеликі порції нам знадобиться:
- 400 мл молока (можна навпіл з водою, це вже хто як любить)
- 3-4 столові ложки без гірки кукурудзяної муки (дивлячись який густоти Ви віддаєте перевагу каші)
- дрібка солі
- цукор - 1 столова ложка без гірки
- вершкове масло - за бажанням (я не додаю, т.к мої домашні його в кашах не люблять)
Зараз я напишу фразу, яка піде врозріз з усіма нам звичними правилами кулінарії: у прохолодному молоці або в молоко КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРИ всипаємо просіяне кукурудзяне борошно. Так-так, саме НЕ в кипляче молоко, як нас привчили це робити, а саме в прохолодне. Засинаючи борошно в прохолодну рідину - ми оберігаємо кашу від утворення грудочок.
І так, сіємо кукурудзяну муку в молоко, солимо.
Гарненько розмішуємо і ставимо на плиту варитися на середньому вогні до закипання. Продовжуємо помішувати. Коли каша закипіла, то зменшуємо інтенсивність нагріву під каструлею.
Варимо, помішуючи, близько 3-х - 4-х хвилин. Перед закінченням варіння всипаємо цукровий пісок, розмішуємо і вимикаємо плиту.
Гарячу кашу розкладаємо по тарілочках і подаємо на стіл.