Багатофункціональність і зручність у використанні аерогрилю всім давно відома. Головний плюс - це приготування без використання масла, таким чином, їжа буде більш корисна, збереже більше вітамінів. Аерогриль рівномірно нагріває їжу з усіх боків, що виключає підгоряння. Це означає, що і зовні ваше блюдо буде виглядати апетитно і соковитіше.
Сьогодні ми будемо готувати качку в аерогрилі. Цей рецепт ідеально підійде як для святкового столу, так і для простого вечері з близькими або друзями. Одне з найважливіших правил в приготуванні качки - підготовка до аерогриля.складові
Спосіб приготування полягає в наступному:
Для початку підготовка. Потрібно помити її, зрізати зайвий жир, обпалити над плитою, щоб не залишилося жодного пір'ячко. Потім зробити «вентиляцію», іншими словами взяти довгу зубочистку або вилку і зробити отвори в багатьох місцях. Таким чином, жир під час готування буде вільно витікати. Скоринка вийде дуже тонкою і хрусткою.
Маринад. Зсередини і зовні натріть сіллю, потім в окрему миску натисніть часнику і перемішайте все це з іншими спеціями. Нагадаю, все робиться за смаком, ви можете не додавати часник або замінити його своєю улюбленою приправою. Натираємо качку отриманою сумішшю і кладемо у велику посудину (краще скляну), потім прибираємо її в холодильник мінімум на 2 години. Буде краще, якщо залишити її на 3-5 годин, щоб вона ввібрала всі аромати.
Фаршируємо качку. Промиваємо яблука, ріжемо на чверті, прибираємо серцевину, кладемо їх всередину качки. Не забудьте покласти її в пакет для запікання.
Невеликий рада щодо фруктів: не бійтеся додавати їх у великій кількості. Це підкреслить смакові якості і зробить ваше блюдо ще більш насиченим. Тепер безпосередньо до рецептом.
Готування качки в аерогрилі. Обов'язково ставимо на нижню решітку в аерогриль, швидкість обдування повинна бути високою. Запікаємо при температурі 180 ° С протягом 60 хвилин. Після закінчення перевертаємо качку і залишаємо ще на годину. Варто зазначити, що такий спосіб готування підходить для домашньої качки, якщо ж вона магазинна перевертаємо на 30-45 хвилин. Розріжте пакет за 10-20 хвилин до закінчення готування, що б вона підрум'яниться.Готування завершена. За бажанням можна прикрасити качку запеченими яблуками. Смачного!
Сподобалося? Підтримай нас Лайком!
Рекомендуємо:
- Бажання в аерогрилі
- Свинина в фользі в аерогрилі
- Рецепт шарлотки в аерогрилі
- Готуємо шашлик із сьомги в аерогрилі