Яблука в клярі - це надзвичайно смачний десерт, який можна приготувати за лічені хвилини. Підійти таке блюдо може не тільки для повсякденної кухні, але і оригінально прикрасить святковий стіл. Дуже зручний цей рецепт для несподіваних гостей, тому візьміть його на озброєння для таких випадків.
Десерт такої готується виключно перед подачею і не підлягає для заготовок про запас. Якщо у вас, наприклад, тісто залишиться, а яблука закінчаться, то краще буде тісто відправити в холодильник, а на наступний день його використовувати.
Готувати такі яблучка можна в будь-який час року, як жарким літом, так і лютої зими. А подавати дуже смачно з кулькою морозива, свіжовичавленим соком, молочним коктейлем або свіжозавареною кавою.
Сорт яблук для цього делікатесної страви, як на мене не грає ніякої різниці. Однак треба все-таки дещо врахувати. Якщо у вас яблука ніжного сорту, то приступайте до приготування десерту відразу. А ось якщо ж їх сорт більш жорсткий, то доведеться їх попередньо проварити близько 1-2 хвилин в підсолодженою воді, або просто залити гарячим сиропом і дати постояти 5-7 хвилин.
Інгредієнти рецепта "Яблука в клярі з корицею"
Рецепт приготування страви "Яблука в клярі з корицею"
Борошно покладіть в тарілку. Якщо є вільний час, то можете її просіяти, щоб збагатити киснем. Додайте до борошна яйце, цукор і мелену корицю.
Налийте тепле молочко.
Якщо у вас невеликий обсяг тесту, то вимішайте його виделкою. Якщо ви готуєте яблука на велику компанію, і тесту у вас багато, то скористайтеся віночком або блендером. Консистенція тіста повинна стати однорідною.
Яблуко помийте і висушіть. Спеціальним ножем видаліть серцевину і поріжте його кільцями. Якщо у вас немає такого ножа, то просто розділіть яблуко навпіл, видаліть серцевину і поріжте півкільцями.
Занурте часточку яблука в підготовлений кляр.
Сковороду з рослинним маслом нагрійте і викладайте смажитися яблучка. Смажте їх за принципом оладок, тобто коли з одного боку тісто стане золотистого кольору, переверніть яблучко на іншу сторону і прожарьте їх так само.
Потім викладайте яблучка на блюдо і подавайте до столу. Всім смачного!