Мандарини своїм яскравим кольором не тільки прикрасять будь-який стіл, але і будь-яку страву. Для святкового столу пропоную вашій увазі мандаринове м'ясо.
Поєднання яловичини з соком і цедрою мандаринів, імбиру і часнику, абрикосового джему з соусом чилі, - все це створює смак ароматного святкової страви.
Найскладніше - знайти правильний шматочок м'яса: бон-філе або тонкий край, нарізати його поперек волокон і. основне зроблено!
До готового блюда можна додати половинки обсмажених мандаринів - вони і прикрасять блюдо, і додадуть додатковий смак!
В кулінарну книгу
Джем, як і варення, готують з різних плодів і ягід. Довгий час цей желеподібний продукт з рівномірно розподіленими в ньому подрібненими фруктами був делікатесом і тільки в XIX столітті в зв'язку з отриманням бурякового цукру став доступний для широкого загалу населення.
З давніх-давен використовується винний оцет, його рецепт був добре відомий ще в Стародавній Греції і Стародавньому Римі, а самі ранні згадки про нього датуються приблизно 5000 г до н. е.
Зелена цибуля на кухні - продукт корисний в усіх відношеннях. У великих кількостях ми їмо зелену цибулю навесні і влітку. Але і взимку його можна знайти без проблем.
Застосування кореня імбиру в кулінарії не обмежувалося імбирними пряниками - з нього варили варення, медовуху, суботні, робили квас, додавали цю гостру спецію в салати і соуси, подавали з м'ясом, рибою і овочами.
Часник - рослина з сімейства цибулевих з гострим смаком і специфічним запахом.
У приготування яловичини є багато секретів. Один з головних - м'ясо повинно бути хорошої якості.
Додати в шопінг лист
Завантажуємо ваші шопінг листи.
Новий шопінг лист
фотозвіти до рецептом 0
Поки немає жодної фотографії з приготуванням цього рецепта
Приготуємо всі інгредієнти. У переліку інгредієнтів не знайшла абрикосовий джем і цедру мандаринову. Філе нарізаємо тонкими шматочками.
Нарізане м'ясо поливаємо соєвим соусом і посипаємо крохмалем, перемішуємо і залишаємо на 30 хвилин.