Глазуровані сирки в шоколаді можна приготувати в домашніх умовах самому, вони будуть не тільки смачними, а й ви будете спокійні за склад цих сирків, і не будете турбуватися за те, як вони зберігалися. Це я про наболіле - моя дитина одного разу отруївся магазинним глазурованою сирком. До лікарні не дійшло, самі впоралися, але було страшно. Отже, рецепт своїх, безпечних і дуже смачних сирки. нам знадобиться шоколад грам приблизно 250 (можна шоколад молочний, можна і чорний), вершкове масло 50 грам приблизно. сир пачку, цукрова пудра 50 г, ванільний цукор 1 чайна ложка, а також чорнослив, або курага, арахіс, цукати.
Приступимо безпосередньо до приготування. Шоколад розтопити. Беремо формочки і їх дно і стінки покриваємо шоколадом, на дно побільше, і кладемо в морозилку на 5 хвилин приблизно. Тепер сирна маса: сир, цукрова пудра, подрібнена начинка, ваніль, вершкове масло, - все це розмішуємо, збиваємо. Тепер дістаємо формочки, кладемо отриману масу в них, заливаємо тим шоколадом, що залишився. Хвилин 15 тримаємо форми в морозилці. Ось і все, готово.
система вибрала цю відповідь найкращим
Беремо цукор, сир і ванілін і все це перетираємо в блендері (комбайні) до однорідної маси.
Потім розтоплюємо вершкове масло і змішуємо його з сиром.
Далі отриману масу необхідно перекласти в маленькі стаканчики (наприклад по 100 гр, купити такі не важко).
Тепер візьміть палички від морозива (так-так, зберігайте їх, в кулінарних шедеврах вони часом дуже потрібні) і вставте їх в стаканчики з масою і на 6-10 годин поставити їх в холодильник.
Далі, коли вони застигнуть, на 1-2 хвилини поставте стаканчики в гарячу (НЕ окріп) воду, для того щоб ваші сирки вільно можна було витягти з стаканчиків.
А тепер найцікавіше. Як же зробити шоколадну "обгортку" для сирків?
Для цього візьміть шоколад (бажано знайти тонкий) і покришите його якомога дрібніше.
Тепер цими шматочками обліпили спочатку одну половину сирка і поставте його на водяну гарячу лазню.
Тримати в такому стані сирок до тих пір, поки весь шоколад не розчиниться.
Потім, коли шоколад розчинитися і розтечеться, також обліпили другу сторону сирка і також попарте його на водяній бані.
Такими ж темпами вкрасти шоколадом все сирки.
Все, глазуровані сирки готові! Головне, що вони натуральні і без барвників / консервантів, які дуже врдни маленьким дітям.
Тепер ви зможете побалувати своїх "домовят" смачними сирками з шоколадом.
До речі, якщо хочете, в суміш сирка можете додати родзинки, буде ще смачніше.