Енциклопедична довідка: бджільництво - розведення бджіл з метою отримання меду і супутніх продуктів (воску, прополісу, маточного молочка, бджолиної отрути). Заняття бджільництвом на увазі облаштування пасіки - спеціального місця, де містяться бджолині сім'ї.
Крок за кроком до реалізації солодких мрій
Крок перший. оцінюємо перспективи, вибираємо стратегію
Говорячи про рентабельність бджільництва, фахівці вказують цифру в 15%. Досвідчені бджолярі вважають, що пасіка може окупитися за 1 сезон. На перший погляд складається враження, що пасіка - досить прибутковий бізнес. Але наскільки це відповідає дійсності і чи вигідно бджільництво?
Перш за все, уточнимо: сезон у бджолярів триває півроку, а дохід від «роботи» пасіки необхідно розподілити на рік. При цьому важливо пам'ятати, що, незважаючи на короткий період окупності, не всяка пасіка може прогодувати сім'ю. Досвідчені гравці ринку говорять: щоб з бджоляра-аматора перетворитися в бджоляра-підприємця, потрібно завести не менше 50 сімей (професіонали тримають 100-150). В іншому випадку розведення бджіл стане швидше хобі, яке допомагає отримати надбавку до основного доходу.
Тому перед тим, як відкрити своє бджільництво, вирішіть для себе, на який рівень ви претендуєте.
Крок другий. вибираємо місце для пасіки
Бджоли - істоти самостійні, в пошуках «пасовища» вони можуть відлітати на кілька кілометрів від вулика і завжди безпомилково знаходять дорогу додому. Проконтролювати, куди вони летять і що роблять, ви не можете, і це потрібно враховувати при виборі місця під пасіку.
Вам потрібен сухий світлий ділянку, навколо якого в радіусі 2-3 км зростає багато медоносних рослин. Переважно, щоб періоди цвітіння цих рослин не збігалися, це дозволить вам продовжити сезон медозбору. Дуже добре, якщо в окрузі є раноцветущие рослини: вони допоможуть ослабленим після зими бджолам. Великі луки з квітучими кульбабами, вільхові або кленові гаї, а також плодові сади - відмінні сусіди для пасічника. До речі, садам теж вигідно таке сусідство, адже бджоли допомагають підняти врожайність на десятки відсотків.
Якщо ви вирішили облаштувати пасіку на своїй дачній ділянці, Обгородіть його високим парканом, а вулики підійміть на висоту (горище або другий поверх). Однак фахівці рекомендують придбати спеціальну платформу і «кочувати». Навіщо? Розрахунок простий: одна сім'я дає приблизно 10 кг меду за сезон, якщо живе стаціонарно, і до 50 кг, якщо пасіка кочує.
Важливо. тваринницькі господарства - вороги бджолярів, оскільки загрожують бджолам зараженням паратифом і іншими хворобами.
Крок третій. продумуємо канали збуту
Продумувати шляхи реалізації продукції необхідно заздалегідь, оскільки в сезон у вас буде достатньо інших турбот. Враховуйте, що 80% доходу дає мед, інші 20% - супутні продукти. Вибір стратегії збуту залежить від розмірів пасіки. Так, урожай, зібраний з 10-30 сімей, вигідніше продавати самостійно. Як правило, клієнти знаходяться легко, з числа знайомих. Якщо ваша пасіка більше, доведеться подбати про місце на ринку.
Продавати мед перекупникам вигідно тільки в тому випадку, якщо у вас велика бджільницьке господарство, більше 100 сімей. Але навіть і в цьому випадку експерти рекомендують частина врожаю реалізовувати самостійно, а частина - здавати оптом, щоб отримати Оборотні кошти.
Де взяти гроші?
Як правило, початківці бджолярі обходяться власними коштами, оскільки починають з невеликої пасіки, яку можна розширити вже на наступний сезон. Якщо ви хочете відразу освоювати професійний рівень, може знадобитися кредит. Швидше за все, ви зможете погасити його за рахунок доходів першого сезону, тоді на другий рік пасіка вже буде приносити чистий дохід.
Підводні камені
Невідповідне місце - головний ворог пасічника. Важливо пам'ятати, що бджоли - частина навколишньої екосистеми, і якщо система ця нездорова, то постраждає і пасіка. Важливий нюанс - безпека, причому ви повинні не тільки подбати про себе, а й забезпечити захист оточуючих. Незадоволені сусіди можуть стати загрозою бізнесу.
підводимо підсумки
Бджільництво - заняття цікаве і рентабельне. Працювати в цій галузі можна на різних рівнях - від аматорського до професійного. Для отримання серйозного стабільного доходу необхідно завести 50-100 сімей і ретельно продумати канали збуту.