Як варити рис в каструлі?
Рис перед варінням необхідно промити в холодній воді. Це потрібно, щоб усунути пил на крупі. Для цього налийте в каструлю або іншу ємність води в 2-3 рази більше, ніж засипали туди крупи і залийте холодною водою. Перемішайте рис кілька разів, злийте воду і видаліть спливли крупинки рису. Повторіть процедуру ще 1-2 раза.2.
Промитий рис засипте в каструлю і залийте водою так, щоб води було в 2 рази більше. Наприклад, для приготування двох порцій рису потрібно 150 гр. рисової крупи, відповідно, залити її потрібно 300 мл. води. Варіть рис в невеликій каструльці з закритою кришкою. Якщо каструля велика, то рисова крупа може склеїться між собою, тому що містить крахмал.Подсоліте воду за смаком і варіть рис на повільному вогні, періодично помішуючи.
Скільки часу варити рис? Взагалі, не існує конкретного відрізка часу, за який вариться рис. Рис буде готовий, як тільки практично вся вода випарується. Після варіння перекладіть рис в друшляк і промийте під струменем холодної води.Ріс повністю готовий до вживання, його можна подавати на стіл. Можна так само разжаріть рис на вершковому маслі. В якості приправи до відварного і обсмаженого рису дуже добре підходить соєвий соус. Також можна додати кетчуп. Традиційно рис подають як гарнір до м'ясних страв і страв з риби.