Установка відрізняється невеликими розмірами і високою ефективністю сушіння. Не має зношуються, що позначається на надійності при експлуатації.
Призначена для сушки рідких термолабільних продуктів, в тому числі володіють високими піноутворювальний і адгезійними властивостями. Може виконувати сушку яєчного жовтка, білка і меланжу, екстрактів.
з 10 до 17 (GMT + 3)
пн-пт
Найпопулярніші статті
Компот із сухофруктів - солодкий і прохолодний напій, який знають і люблять усі. І приготувати його легко.
В основі компоту з сухофруктів - це фрукти або ягоди, відварені в солодкому сиропі.
Існує багато різних способів і рецептів приготування компоту.
Зазвичай для компоту беруть сушені яблука. чорнослив, сушені абрикоси, груші і родзинки. Можна також додати сушені плоди шипшини і чорноплідної горобини. Все це відварюють у воді з цукром - рецепт для компоту з сухофруктів досить простий. Але головне в процесі варіння - не переварити. Особливо корисний компот із сухофруктів для дітей - він містить багато вітамінів і корисних речовин, і не містить ніяких хімічних речовин. Щоб зберегти ці корисні речовини і вітаміни, важливо варити компот потрібну кількість часу, якщо він перетравиться - вітаміни і корисні речовини випаруються. Вариться швидко. Зазвичай 25 - 30 хвилин.
- сухофрукти (сушені яблука, груші, урюк, чорнослив, шипшина, родзинки, чорноплідна горобина),
- цукор,
- вода.
Пропорції такі: 1/2 склянки сухофруктів на 1 літр води.
Спершу сухофрукти необхідно ретельно промити, перебрати і розділити за видами, щоб було зручно їх поступово додавати. Додавайте їх поступово, а не все відразу, тому що у них різна швидкість варіння.
Наступний крок - приготування сиропу з води і цукру, в якому і будуть варитися сухофрукти. Для цього потрібно взяти каструлю з товстим дном, наповнити її водою. Довести воду до кипіння. Як тільки вода в каструлі закипіла - вогонь потрібно зменшити і засипати в воду цукор, розмішуючи його, щоб він розчинився. Кількість цукру строго не визначено - тому додавайте на свій смак. Якщо ви любите солодкий - беріть більше цукру, якщо ж вам подобається більш насичений - додайте більше сухофруктів, а якщо ви віддаєте перевагу з кислинкою - потрібно додати лимонну кислоту або лимон.
Коли цукор розчинився, дайте воді знову закипіти і покладіть туди першу порцію. Спочатку засипають сушені яблука (якщо яблука великі, поріжте їх на шматочки), груші та абрикоси.
Абрикоси, висушені в домашніх умовах, можуть бути не такими м'якими, як магазинні, тому варитися вони будуть довше.
Курага повинна поваритися приблизно 10 хвилин, після чого додають чорнослив, горобину і шипшина.
Все вариться ще 10 хвилин і тепер можна додавати родзинки, так як у нього найшвидша швидкість варіння.
Варитися компоту з сухофруктів необхідно ще 5 хвилин - і все готово!
Вимкніть вогонь і дайте охолонути. Для кращого смаку компот можна охолодити до 10 ° C і дати йому настоятися протягом 10-12 годин.
Компот із сушених яблук
Вариться він так само просто, як і попередній, тільки інгредієнтів вам знадобиться значно менше. Все, що вам потрібно для приготування компоту з сушених яблук - це:
- 2 літри води,
- 200 г цукру,
- 340 г сушених яблук,
- гвоздика,
- меліса,
- лимон або лимонна кислота (щіпка).
Спочатку ретельно промийте яблука і переберіть їх.
Закип'ятіть воду і додайте цукор, перемішайте, щоб цукор повністю розчинився у воді, потім всипте в цей сироп сушені яблука. Не забудьте, що вода спочатку повинна закипіти.
Сушені яблука в цьому сиропі потрібно варити приблизно 35 хвилин на маленькому вогні, потім додати гвоздику і мелісу і варити ще близько 10 хвилин. Охолодіть і додайте лимон.
Різні компоти з сухофруктів добре підходять в спекотний літній день для втамування спраги або просто в колі друзів. Розлийте охолодженим по склянках, рівномірно розподіливши в них фрукти.
Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl + Enter. Будемо вдячні за допомогу.