Як варити компот із червоної смородини, рецепти

Бігус зі свіжою капустою, рецепти з м'ясом, свининою, куркою, фаршем, ковбасою, в мультиварці

Сьогодні, саме тут і зараз ви дізнаєтеся, як приготувати смачний бігус, або бігос, кому як зручніше, зі свіжої капусти, які інгредієнти необхідні в приготуванні і як зробити його по-справжньому збалансованим

Запіканка з кольорової капусти в духовці, рецепти з сиром, яйцем, куркою, фаршем, кабачками

Одне з улюблених літніх страв, запіканка з цвітної капусти в духовці. Різноманітні рецепти з сиром, кабачками, яйцями, брокколі або фаршем передаються з родини в родину. Просто тому, що дуже смачно.

Голубці з пекінської капусти в духовці, мультиварці, в сметанному соусі, з томатом

Голубці з пекінської капусти - блюдо, яке відрізняється від початкового, більш зручним приготуванням, ніжною оболонкою. До того ж, дана капуста краще поєднується з начинками для голубців, ніж білокачанна. Як приготувати голубці

Солянка зі свіжої капусти, овочева, з м'ясом, куркою, тушонкою

Солянка зі свіжої капусти - варіація одного з найсмачніших супів. Існує багато рецептів із застосуванням капусти, і все є класичними. Як приготувати солянку зі свіжої капусти Солянка готується за стандартною

На зиму хочеться зберегти побільше вітамінів, вирощених і зібраних за літо. Не завжди це виходить, особливо з ягодами. При термічній обробці ми втрачаємо основну масу вітамінів. Ось тому сьогодні хочу розповісти про те, як варити компот із червоної смородини, цієї чемпіонки з корисностям. Саме компот дозволяє зберегти максимально більше вітамінчиків, живих і справжніх, тому що ми не варимо його довго, як варення або джем.

Не тільки на зиму можна зварити компот з цієї чудової ягоди. Під час сезону збору ягоди ми любимо побалуватися свіжим напоєм з додаванням м'яти, яблук, малини. Іноді я варю змішавши три види, червону, білу і чорну смородину, виходить теж смачно. А ще можна варити смачний компот з заморожених на зиму ягід.

Як зварити компот із червоної смородини

Для цього напою потрібно підбирати ягоди стиглі, але тільки коли вони ще пружні, щоб в банку вони виглядали красиво. Червона смородина ніжніше, ніж чорна, ягоди легко лопаються.

Позбавлятися від гілочок для варіння компоту зовсім необов'язково. Дуже красиво в банках виглядають цілі грона. Мені подобається червона смородина тим, що перебирати для компоту її дуже швидко. Її досить залити в тазу водою, сміття весь спливає, його легко злити і все.

Цукор в компот зазвичай додається до смаку і в залежності від кількості ягід, але варто пам'ятати, що червона смородина ягідка кисла. Зазвичай банки для компоту наповнюють ягодою на третину, але деякі, з метою економії місця і тари, закривають концентрований компот, насипаючи половину або навіть повну банку, тоді, природно, цукру потрібно більше.

Компот із червоної смородини на зиму, рецепти

Простий і швидкий рецепт компоту з червоної смородини на зиму

З інгредієнтів всього то нам буде потрібно:

Ні, варити ягоду ми не будемо, вариться тут тільки сироп. Ягоди на третину засинаю в банку, звичайно ж заздалегідь простерилізованих. І до цього часу у мене як раз закипає водичка, яку я в банку з ягодою і заливаю. Даю охолонути воді хвилин п'ятнадцять, як раз з ягідок встигне виділитися сік, який нам буде потрібен для приготування сиропу.

Воду я повертаю в каструльку, вона у мене вже відміряно і пофарбована соком, засинаю в неї цукор і п'ять хвилин варю. Відразу сироп виливаю прямо на ягоди в банку і закочував чистенькій кришечкою. Остигати даю повільно, в перевернутому вигляді під теплою ковдрою.

Компот із червоної і чорної смородини

Нам потрібно буде взяти:

Пол кіло ягід, пропорції дивіться самі, я беру половину червоної і половину чорної
230 грам цукру
вода

Ягоди перебираються і промиваються, можна все разом. Насипаємо в банки по третині, заливаємо холодною водою, щоб відміряти кількість. Отмеренную воду кип'ятимо з цукром з розрахунку, на трилітрову банку 230 грам. Варимо сироп, поки він не стане прозорим, для цього п'яти хвилин зазвичай достатньо. Заливаємо його в ягоди, банку не закочує, а лише накриваємо кришкою і поміщаємо у містку каструлю з гарячою водою, стерилізуємо 20 хвилин, і лише потім закриваємо.

Компот яблука червона смородина

Ми візьмемо такі продукти:

Як правильно готувати:

Спочатку як завжди все перемиємо. Яблука звільнимо від серцевини і поріжемо часточками. Наповнюємо яблуками на третину банку, потім ще на третину насипаємо смородину. Заливаємо окропом на 7-10 хвилин, зливаємо його назад і варимо сироп. Після заливаємо банки до самого верху і відразу катаємо.

Компот малина червона смородина

Ягоди малини і червоної смородини
Склянка цукру
вода

Ягоди промиваємо і даємо стекти воді. Засипаємо упереміш малину зі смородиною, щоб банки були заповнені на третину. Кип'ятимо два з половиною літра води з цукром і ллємо відразу на ягоди, якщо до кінця не вистачає, то дольyoм окропу з чайника по краєчки. Закочує і ховаємо під ковдру, не забувши перевернути.