Про те, що квасоля дуже корисна відомо багатьом. Ми часто готуємо страви, до складу яких входить квасоля. Всім відомо, що перед тим як зварити квасоля її, потрібно замочити у воді на кілька годин. Іноді це не зручно, так як прибігши з роботи потрібно швидко «зварганити» вечерю.
Хтось замочує квасоля на ніч, цей варіант мені теж не дуже підходить, тому що я не звикла планувати завтрашній меню сьогодні. Сьогодні мені хочеться одного, а завтра вранці я прокинусь і за чашкою чаю придумаю, що це блюдо мені вже не хочеться. І ось я вирішила піти одному діловому раді і поекспериментувати.
Беремо 1 чашку квасолі.
Залити квасолю водою. Приблизно 3-4 чашки води на 1 чашку квасолі. І поставити каструльку на плиту. Щоб квасоля не темніла при варінні, каструльку кришкою краще не прикривати.
Коли вода закипить, додати 1 ст.л. цукру з розрахунку на 1 літр води.
А тепер засікаємо 30 хвилин.
Через 30 хвилин пробуємо. Червона квасоля вариться швидше, ніж біла, і тому червона квасоля через 30 хвилин буде готова, а білу ще хвилин 10 потрібно проварити.
Ось тепер свої кулінарні шедеври можна приготувати на багато швидше.