Чарівний сніданок з вівсянки
Лікарі стверджують, що найкориснішим сніданком є вівсяна каша. Вона сприяє оздоровленню всього організму і має омолоджуючий ефект. Склад вівсяної каші є досить поживним, в ній міститися велика кількість рослинних білків і складних вуглеводів, що служить джерелом такої важливої для організму людини енергії. Вівсянка містить в собі безліч вітамінів і чимала кількість солей кальцію, заліза і магнію. До того ж вона має властивість поступового засвоєння, що дає більш тривале відчуття насичення і перешкоджає прояву почуття голоду.
Вівсянку досить вдало використовують в спортивному раціоні, адже вона здатна впливати на нарощування м'язів і допомагає контролювати вагу. Для жителів великих міст, з досить слабкою екологією, такий сніданок допоможе вивести з організму накопичені солі важких металів і скупчення токсинів.
Для приготування вівсянки, як правило, використовують вівсяні пластівці, але можливо так само, застосовувати вівсяну крупу чи борошно. Пластівці придбали свою популярність завдяки швидкому і легкому способу їх приготування. Такий продукт отримують шляхом роздавлювання шліфованої вівсяної крупи. Від товщини пластівців залежить і час, необхідний на їх приготування, найтонші пластинки, можна навіть не варити, їх варто просто залити окропом. А з додаванням різноманітних фруктів і горіхів вони отримують досить приємний смак.
Існує величезна безліч способів приготування цього корисного сніданку, все залежить від ваших смакових фантазій. Але існують і незамінні рецепти, які неодмінно прийдуть на виручку кожної господині.
Вівсяна каша з молоком і полуницею
Для приготування вівсянки на молоці вам знадобитися:
- 1 стакан геркулесу;
- 3 склянки натурального молока;
- 200 грам полуниці;
- 1 чайна ложка ароматного меду.
Вівсяні пластівці засипаємо в кипляче молоко і даємо трохи покипіти, приблизно 5 хвилин. Після чого в готову вівсянку додаємо нарізану полуницю і мед. Блюдо вийде досить ароматним, але любителі прянощів можуть додати трохи кориці.
Апельсинова каша з вівсяними пластівцями
Для приготування такого незвичайного і корисного цитрусового сніданку, необхідно взяти такі компоненти:
- 2 досить великих апельсина;
- 1 стакан геркулесу;
- 400 мілілітрів свіжого молока;
- 50 грам родзинок;
- 1 столова ложка ароматного рідкого меду.
Для отримання цієї страви, в першу чергу, необхідно один апельсин облити окропом і натерти з нього цедру і видавити сік. Другий же апельсин нарізаємо невеликими шматочками. Вівсяні пластівці варимо всього кілька хвилин, після чого додаємо отримані сік і цедру апельсина, і тримаємо на вогні, постійно перемішуючи ще 2 хвилини. Зварену кашу переливаємо в тарілку, насипаємо скибочки апельсина і все це зверху поливаємо медом. Таке блюдо з вівсянки виходить приголомшливо ароматним.
Вівсяна каша з гарбузом і горіхами
Таке блюдо буде дуже смачним і при цьому подвійно корисним, адже гарбуз теж дуже багата на вітаміни і мінерали. Щоб приготувати кашу вам необхідно взяти:
- 1 стакан очищеної води;
- 2/3 склянки вівсяних пластівців;
- 1/2 склянки пюре з гарбуза;
- 3 столові ложки горіхів мигдалю;
- щіпку кориці;
- 2 столові ложки цукру, бажано коричневого;
- дрібку мускатного горіха;
- сіль за смаком.
Гарбуз слід порізати на невеликі кубики і запекти в духовці, потім за допомогою блендера перетворити її в пюре. Горіхи мигдалю повинні бути попередньо обсмажені та нарізані тонкими слайсами. Потім в киплячу воду необхідно помістити вівсяні пластівці, додати спеції і гарбузове пюре, проварити отриману суміш не менше 5 хвилин. Приготовану кашу знімаємо з вогню, переливаємо в тарілку і посипаємо горіхами. Корисний і досить смачний сніданок готовий!
Томатна каша з вівсяними пластівцями
Сніданки з вівсяних пластівців можуть бути не тільки солодкими, існує чудовий рецепт приготування такої каші з помідорами. Для створення такого досить незвичайного страви будуть потрібні наступні компоненти:
- 1,5 склянки геркулесу;
- 3 склянки води;
- 1 досить великий томат;
- 2 столові ложки дрібно подрібнених горіхів;
- 3 столові ложки ріпчастої цибулі, попередньо нарубаного;
- 1 чайна ложка обсмажених насіння гірчиці;
- щіпка чорного подрібненого перцю;
- трохи дрібно натертого імбиру;
- зелень петрушки;
- трохи солі.
Для початку необхідно зварити до готовності вівсяні пластівці. Потім на розігріту сковороду з невеликою порцією олії кладемо все спеції і обсмажуємо протягом 2 хвилин, далі додаємо нарізану кубиками свіжий помідор і тушкуємо отриману суміш ще кілька хвилин. Коли помідори стануть досить м'якими, додаємо готові вівсяні пластівці, компоненти добре перемішуємо і витримуємо на плиті ще пару хвилин. Прикрасити таку кашу слід дрібно посіченою зеленню петрушки.
Вівсяна каша з м'ясом, заправлена червоним вином
Таке блюдо складно назвати простим сніданком, але смак воно має воістину чудовий. Таку кашу варто спробувати. А для її приготування вам будуть потрібні такі складові:
- 200 грам перекрученого на фарш м'яса;
- 1 велика цибулина дрібно посіченою;
- 1 стакан вівса;
- 1/4 склянки червоного не надто солодкого вина;
- трохи солі;
- 1/4 чайної ложки розмеленого чорного перцю;
- чебрець на кінчику чайної ложки;
- 3 склянки чистої води.
Всі інгредієнти добре перемішуємо і викладаємо в жарильну форму, заливаємо все окропом. Потім накриваємо кришкою і відправляємо в духовку при температурі 180 ° С не менше ніж на одну годину. Подавати таку страву варто в теплому вигляді.
Приготувавши на сніданок не просто вівсянку, а одне з незвичайних і різноманітних страв, ви неодмінно зможете полюбити настільки корисний продукт. Адже вівсянка може бути несмачною, тільки за умови неправильного її приготування. Якщо проявити трохи фантазії і завзятості, ви зможете всю сім'ю годувати здоровими і корисними сніданками. А різноманітність існуючих рецептів приготування страв з вівсяних пластівців допоможе вам кожен день радувати ваших домочадців новим кулінарним шедевром.