Приготування свинячий рульки в мультиварці - процес абсолютно не складний. Завдяки даному приладу м'ясо виходить дуже соковитим.
Свиняча рулька, запечена в мультиварці
- цибуля - 150 г;
- соус соєвий - 100 мл;
- часник - 6 зубчиків;
- рульки свинячі середнього розміру - 2 шт .;
- напівсолодке червоне вино - 220 мл;
- сіль;
- чорний перець горошком;
- лист лавровий - 1 шт .;
- вода.
Рульки гарненько промиваємо, очищаємо шкірку ножем або щіткою, обпалюють залишки щетини. Розміщуємо підготовлені вироби на дно мультіварочной чаші. Очищену моркву ріжемо великими брусочками, а цибуля - на кілька частин. Розміщуємо овочі між шматочками рульки, додаємо лавровий лист, перець, солимо, вливаємо воду, щоб вона покрила рульки на 1 см. У режимі «Гасіння» готуємо 1,5 години. Потім м'ясо витягаємо. Часник чистимо і розрізаємо часточки уздовж навпіл. Шпигуємо часником рульки, зробивши в них гострим ножем надрізи. Повертаємо м'ясні шматки знову в мультиварку, вливаємо вино, потім соєвий соус, закриваємо кришку і на «випічка» готуємо півгодини. Після цього акуратно перевертаємо і готуємо ще 20 хвилин - кришку зараз вже закривати не потрібно, завдяки цьому винний соус загусне і рульки підрум'яняться.
Як приготувати свинячу рульку в пиві в мультиварці?
- морква - 200 г;
- темне пиво - 1 літр;
- лист лавровий - 2 шт .;
- часник - 5 зубчиків;
- гірчиця - 1 ст. ложка;
- мед - 1 ст. ложка;
- гвоздика - ½ ч. ложки;
- свиняча рулька великого розміру - 1 шт .;
- цибуля - 300 г;
- перець;
- сіль.
Рульку заливаємо холодною водою і на годинку залишаємо. Потім продукт зачищаємо гострим ножем, миємо, обсушуємо і відправляємо в мультиварку. Вливаємо пиво, кладемо очищену цілу цибулину. Туди ж відправляємо нарізану крупними брусками морква і цілі зубчики часнику. Додаємо сіль, спеції, закриваємо прилад і в режимі «Гасіння» готуємо 3 години. Потім м'ясо витягаємо, охолоджуємо. Змішуємо мед з 40 мл пивного бульйону і гірчицею. Отриманою сумішшю обмазуємо рульку. Бульйон з мультіварочной чаші зливаємо, поміщаємо в чашу рульку і в режимі «Випічка» обсмажуємо до рум'яної при відкритій кришці.
Свиняча рулька з картоплею в мультиварці-скороварці
- картопля - 1 кг;
- рулька свиняча - 1 шт .;
- сіль;
- перець;
- часник.
Рульку ретельно промиваємо, чистимо ножем. Шпигуємо м'ясо часником. Обмащуємо рульку сіллю, перцем, також можна використовувати і інші спеції. Ми залишаємо приблизно на годину просочуватися. А якщо є час, то можна залишити і довше. Картоплю чистимо, ріжемо великими шматками, солимо, і поміщаємо на дно чаші. Зверху кладемо рульку. Встановлюємо клапан приладу в положення «Високий тиск». У режимі «Гасіння» залишаємо на 1 годину. Потім блюдо повністю готове для подачі.