Цибулю, моркву і селеру дрібно рубаємо і обсмажуємо на оливковій олії 10 хвилин до м'якості.
Додаємо фарш і смажимо, розбиваючи лопаткою грудочки, поки м'ясо не втратить рожевий колір.
Вливаємо вино і на сильному вогні доводимо до кипіння. Кладемо в сотейник розім'яті томати разом з соком, сіль, перець і мускатний горіх.
Знову доводимо до кипіння, накриваємо кришкою і тушкуємо на маленькому вогні 25-30 хвилин. Заправляємо вершками, прогріваємо.
Відварюємо спагетті, зливаємо воду і відразу заправляємо соусом. При бажанні посипаємо пармезаном. Я від себе додала трохи нарубаного базиліка - аж надто його люблю.
Схожі рецепти
Спагеті з м'ясним соусом
Спагеті з соусом з курячого фаршу в вершках
Спагеті з перечно-м'ясним соусом
Чилі з кукурудзою і солодким перцем
Фрікасе з курки
Свинина з яблуками і вершками
Паста з томатно-грибним соусом
Чилі з яловичини
Фрикадельки в томатному соусі
Гуляш з лисичок
Спагеті з тефтелі в томатному соусі
Спагеті з зимовим соусом марінара
Поділитися через Facebook Поділитися через Вконтакте Поділитися через Однокласники Поділитися через Twitter
Тетяну, а можна сметану додати. Сливки є тільки 33% для збивання ... І відсутність вина дуже вплине на смак 7
Поділитися через Facebook Поділитися через Вконтакте Поділитися через Однокласники Поділитися через Twitter
Сливки солодкі? Якщо не солодкі - то саме їх і лийте.
Відсутність вина ви, швидше за все, не відчуєте.