Салат з буряком, куркою і сухофруктами - це непросте і оригінальне блюдо. До його складу входять практично несумісні компоненти. Однак надзвичайне поєднання продуктів, завдяки овочам і чорносливу, набуває специфічного і пікантний смак. Салат «Сонечко» - святкове блюдо, яке відрізняється приємним смаком. Хрустку нотку додають волоські горіхи. Варто зазначити, що такий салат багатий мінералами і вітамінами. Що собою являє салат «Сонечко»?
рецепт класичний
Основних інгредієнтів всього 6. Щоб зробити салат з куркою, чорносливом і грецькими горіхами, буде потрібно:
- 100 г червоного буряка.
- 40 г сушеного чорносливу.
- 30 г горіхів волоських.
- 100 г філе, бажано курячого.
- 1 яблуко, тільки зелене.
- 3 великі ложки йогурту.
- Прянощі і сіль.
етапи приготування
Щоб зробити салат «Сонечко», необхідно відварити куряче філе, а потім подрібнити його. Горіхи і чорнослив варто дрібно порубати. Буряк рекомендується відварити. Її і зелене яблуко краще натерти на тертці з великими вічками. Щоб додати кислих ноток в салат, можна збризнути яблуко соком лимона.
Після цього слід приступити до формування страви. Якщо немає часу, можна просто все змішати і заправити йогуртом. Якщо ж є бажання - можна викласти компоненти шарами. При цьому курку слід помістити на дно тарілки. Шар буряків повинен бути з самого верху. На завершення салат покривається йогуртом. Після цього із сухофруктів слід викласти сонечко. Салат з куркою, чорносливом і грецькими горіхами готовий. Можна поставити його в холодильник, щоб компоненти просочилися соусом. В іншому випадку блюдо буде злегка сухуватим.
Салат «Сонечко»: рецепт без курки
Щоб приготувати таку страву, потрібно:
підготовка компонентів
Як правильно зробити салат «Сонечко»? Перш за все, варто замочити чорнослив. Він повинен набрякнути. Буряк і моркву необхідно відварити, бажано до повної готовності, очистити, а потім натерти на тертці, але не змішувати. Набряклий чорнослив варто порізати шматочками. Волоські горіхи рекомендується обсмажити без масла, а потім дрібно порубати. Часник також слід підготувати. Його, природно, потрібно очистити, а потім розчавити. Коли компоненти підготовлені, можна приступити до формування страви.
Як сформувати салат
Салат «Сонечко» зазвичай викладається шарами. При цьому важливо дотримуватися послідовність:
- Морква, змішана з чорносливом.
- Часник і сир, попередньо натертий на тертці.
- Подрібнені волоські горіхи і подрібнена буряк.
«Сонечко» з яблуком і картоплею
Цей салат також готується без курки. Для цього потрібно:
Процес приготування
Коли продукти будуть готові, можна приступити до формування салату. Викладати компоненти шарами:
- Терту картоплю.
- Яйця рубані.
- Яблука з цибулею.
- Терті горіхи.
- Сир.
7 секретів людей, у яких завжди чисто в будинку Хочете, щоб у вас в будинку було чисто завжди, а не тільки по неділях після генерального прибирання? Тоді дотримуйтесь цих порад.
