Омлет-рулет - відмінна закуска з яєць, яку зможе приготувати навіть починаюча господиня. Таке блюдо швидко готується, для нього не потрібно ніяких специфічних інгредієнтів, добре підійдуть звичайні ковбаса і сир. Такий омлет набагато смачніше звичайних яєчні, або омлетів без начинки. Сьогодні на сайті Vkusss.ru ми покажемо, як приготувати омлет рулетом з начинкою з ковбаси і сиру.
Що знадобиться для приготування омлету-рулетом з начинкою:
Інгредієнти на 2 порції:
- 150 г шинки або ковбаси;
- 4 яйця;
- 120 г твердого сиру;
- Вершкове масло (можна замінити рослинним, але з вершковим смачніше)
- сіль.
- Нарізати ковбасу, можна кубиками, а можна соломкою.
- На великій тертці натерти сир.
- Збити 4 яйця віночком, додати сіль (приблизно половинку чайної ложки). Так як ми готуємо відразу дві порції омлету, ділимо яєчну масу на дві рівні частини і випікаємо на сковороді. Для економії часу можна відразу взяти дві сковороди і готувати відразу два омлету. Печуть омлет на сковороді на самому маленькому вогні під кришкою приблизно 5-7 хвилин, омлет повинен піднятися. При бажанні омлет обсмажують з двох сторін. Сковороду попередньо змащуємо невеликим шматочком вершкового масла.
- Викласти на кожен омлет порізану ковбасу і натертий сир. За допомогою двох лопаток звернути омлет в рулет. Злегка приплюснути зверху лопаткою.
- Викласти омлет-рулет на тарілку, прикрасити овочами, зеленню або улюбленим соусом. Вийшло 2 смачних і ситних омлету на сніданок! Смачного! Дивіться також, як приготувати омлет на сметані.
