Як приготувати форель на свято

Як приготувати форель у фользі.

Складові:
- форель свіжа - 500 г
- пучок петрушки
- чорний мелений перець
- сіль велика
- половинка лимона

приготування:
1. Рибу очистіть, вийміть нутрощі, відріжте зябра і плавники, промийте тушку прохолодною водою, обсушити, рясно натріть меленим перцем і сіллю.
2. Лимон розріжте на чотири частини, з однієї відіжміть сік, змішайте його з маслом в окремій ємності. Отриманою сумішшю змастіть рибу.
3. Одну четвертинку наріжте тонкими скибочками.
4. На тушці риби з двох сторін зробіть надрізи, вставте шматочки лимона. Дві частини, що залишилися лимона поріжте скибочками, змішайте з подрібненою петрушкою, заповніть черевце риби.
5. Тушку загорніть у фольгу, викладіть на деко, поставте в духовку.
6. Готуйте страву протягом сорока хвилин. За п'ять хвилин до готовності фольгу трохи відкрийте.

Спробуйте також приготувати скумбрію. Це відмінний варіант страви на свято.

Стейк з форелі.

Складові:
- форель, порізана стейками - 700 г
- перець, сіль
- половинка лимона
- зелень
- оливкова олія - 3 столові ложки

приготування:
1. Стейки форелі промийте водою, викладіть в миску, посипте перцем, сіль, розмарином, лимонним соком, залиште на 30 хвилин.
2. На сковороді розігрійте маслом, вийміть форель з миски, перекладіть на сковороду, обсмажити на середньому вогні з відкритою кришкою.
3. Сковороду прикрийте кришкою, зменшіть вогонь, потомите стейки ще хвилин 5.
4. Подайте блюдо з гілочками зелені і шматочками лимона. На додаток можете подати цезар - знаменитий салат.

Складові:
- невелика річкова форель - 4 шт.
- сметана - 1 стакан
- сухарі мелені, борошно - по 2 столові ложки
- сіль, зелень
- оливкова олія - 6 столових ложок

приготування:
1. Форель очистіть, вийміть нутрощі, відріжте зябра, плавники, голову, промийте, посоліть, начините подрібненою зеленню.
2. Рибу обваляйте в борошні і сухарях.
3. Масло сильно розігрійте на сковороді, покладіть в нього рибу, обсмажте без кришки протягом трьох хвилин.
4. Вогонь зменшіть до мінімуму, залийте рибу сметаною, закрийте кришку, готуйте ще хвилин п'ять.
5. Готову страву подайте разом із зеленню.

Тепер ви знаєте, як приготувати форель в духовці і на сковороді, щоб вона вийшла смачною і соковитою. Форель можна подати з легким овочевим салатом, прикрасити скибочками лимона і гілочками зелені. У такому «вбранні» вона буде виглядати по-справжньому святково. Спробуйте також приготувати коропа на сковороді і в духовці.

Найбільше мені сподобався американський рецепт, де потрібно використовувати мед і стакан віскі. Уявляю, якими ароматними і пікантними вийдуть перчики! Викликав невеликі побоювання рецепт в пластиковому відрі. Наскільки це буде довго зберігатися, адже не вдасться нормально ні продезінфікувати, ні простерилізувати отриману суміш.

Дякую за статтю! Я як раз величезний фанат гостренького
Дуже сподобався рецепт маринованих огірків з перцем чилі, візьму собі на замітку.
До речі, раніше не думала, що гострий перець можна теж маринувати, звикла до маринованим огіркам і помідорам. І тим більше не знала, що в дозрілому перці вітаміну С в три рази більше, ніж у лимоні. Для мене це було відкриттям

Маринований перець чилі для мене відкриття. Ніколи не пробувала і тим більше не закривала. Зазвичай я його сушу, а потім перемелюю на кавомолці. Цікаво, в такому вигляді перчик не втрачає своєї гостроти? Потрібно закрити баночку на пробу, виглядає апетитно.

Ось моя мама порадіє цих рецептах, вона у мене велика любителька гострої консервації, вона цей чилі собі в тарілку супу чи борщу кидає. До того ж ці баночки з різнокольоровими перчинками так красиво виглядають, що можна на роботу принести. похвалитися яка я господиня.

Багато разів маринована болгарський солодкий перчик і ні разу не пробувала маринований гострий. Напевно, пора спробувати. Обов'язково візьму на замітку рецепт маринування перцю чилі для сендвічів, тако, начинок для піци. Подрібнені варіанти пекучого вітаміну якось звичніше

Гостреньке в моїй родині дуже навіть поважають і я щороку закриваю перець звичайним класичним способом. Всі рецепти гарні і відрізняються не дуже сильно, а ось огірочки з чилі хотілося б спробувати зробити.

Ха, є - їла, бачити - бачила. А ось ніколи не робила. До речі, дуже смачно. Взимку, коли хочеться гострих і жарких відчуттів, такий перчик то що треба!

На зиму роблю багато заготовок, але з гірким перцем не особливо дружу - сушила на зиму і морозила. Вперше бачу стільки цікавих рецептів з чилі. Зацікавили рецепти чилі по-грузинськи і "Ковбой Кенді", та й з огірочками цікавий рецепт. Обов'язково спробую приготувати і потім напишу свою думку. Дякуємо!

Дякую за хороший рецепт. Зараз літо - пора консервацій, заготовок на зиму. У супермаркетах міста, за таку ось баночку, Ви відвалите пристойну суму. Краще купити всі інгредієнти на базарі і «закатати» під картоплю банок 5, щоб не давитися в сухомятку)

Як приготувати форель на свято

Схожі статті