Всіма улюблений десерт зі сходу, чак-чак з легкістю підкорив серця як дітей, так і дорослих своїм насиченим медовим смаком і легкістю приготування. У багатьох чак-чак викликає асоціацію з весною і є ідеальним доповненням до щоденних чаювань, які ми так гаряче любимо. Існує безліч варіантів приготування цієї страви, але моя сім'я особливо любить чак-чак без родзинок, без горіхів, без кунжуту, класику в чистому вигляді. На щастя цей рецепт чак-чака досить нехитрий, будь-хто, навіть самий недосвідчений кухар, з легкістю навчиться як приготувати чак-чак на дому, дивлячись на докладний рецепт чак-чака з фото.
Інгредієнти для Чак-Чак:
- 1 яйце;
- 1 щіпка солі;
- 1 чайна ложка коньяку;
- 4 столові ложки борошна;
- 4 ст. ложки меду;
- 2 ст. ложки цукру.
Готуємо Чак-чак: Етапи приготування десерту
1 яйце, дрібка соди і чайна ложка коньяку. Все змішуємо і додаємо 4 ст. ложки борошна, змішуємо знову.
Виходить маленький кульку з тіста, загортаємо його в целофановий пакет і даємо відстоятися близько півгодини. Далі тонко розгортаємо, даємо тісту трохи постояти, щоб воно просушилося, тим часом займаємося сиропом для чак чака.
4 ст ложки з гіркою меду і 2 ст ложки цукру. Емальований посуд ставимо на газ, доводимо до першого ступеня кипіння, зменшуємо вогонь і сироп для Чак-чак готовий.
Уже просушенное тісто ріжемо смужками довжиною близько 2 сантиметрів в довжину і 2 міліметри завширшки, обсмажуємо в маслі до золотого кольору. Закидаємо на ситечко, щоб дати зайвому маслу стекти.
Заливаємо сиропом, перемішуємо і красиво викладаємо на блюдо Чак-чак. Можна просто задовольнятися, зробивши Чак-чак з медом. але можна також додати кунжут, горіхи і сухофрукти за смаком.