На новорічному столі має бути чимало оригінальних страв, які підкорять серце Півня. Однак декор не повинен відставати від меню: не дарма ж кажуть, що «як зустрінеш Новий рік, так він і пройде». Врахуйте, що естетика в цьому році повинна бути у всьому. Надихайтеся і звертайте увагу на деталі!
Сервіровка столу на Новий рік: що зробити, щоб догодити Півневі?
У наших новорічних оглядах ми вже не раз говорили про те, що Півень є птахом серйозною, норовливої, в деякій мірі розважливою. При цьому він не позбавлений такої риси, як запальність, а це значить, що догодити йому буде непросто. Однак є свої секрети: в декорі новорічного столу упор найкраще зробити на прості матеріали, натуральні тони і максимально природні елементи. Використовуйте побільше природних матеріалів: прикрашайте великі страви ялиновими лапками, розкладіть шишки біля свічок. Також не забудьте поставити на стіл блюдце з невеликою кількістю пророщеного зерна.
Новорічна сервіровка столу може бути в популярному сьогодні сільському стилі. Для цього варто закупитися лляними скатертинами і серветками. Також доречними в такому стилі будуть сухі букети, які можна купити або підготувати заздалегідь. При наявності фантазії можете доповнити стіл фруктовими та овочевими композиціями. Зверніть увагу і на такі деталі, як, наприклад, самовар зі зв'язкою бубликів або апетитні булочки, плетені в кіски. Також можна сміливо використовувати зв'язки з червоного перцю і кілька пучків соломи (зробити їх самостійно простіше простого). Сільський стиль в оздобленні новорічного столу буде особливо актуальним, якщо ви відзначаєте свято на дачі або в колоритною орендованій садибі.
Запам'ятайте головне правило: вся посуд на вашому святковому столі має бути виключно цією. Забудьте про пластмасові салатницях і пластикових стаканах і тарілках. Ідеально, якщо у вас є гжельский фарфор. Але якщо немає, то не біда: просто закупити яскравою стильною посудом. Серед усього розмаїття квітів вибирайте зелені і сині відтінки. Що стосується столових приладів, то можна використовувати посуд, розписану вручну: наприклад, ложки або миски. Гармонійно впишеться і посуд з глини.
Особливу увагу приділіть келихах. Найпростіший варіант зробити їх стильними - на кожен келих для шампанського або вина зав'язати невеликий акуратний бантик з атласної стрічки. Таким же чином можна прикрасити і безпосередньо пляшку з напоєм.
Як накрити новорічний стіл: побільше червоного
Півень буде в захваті, якщо ви зробите акцент на червоний колір. Крім того, це самий новорічний колір, який тільки можна придумати. Червоний тон створює особливий святковий затишок. Пропонуємо найпростіший, що став класичним варіант сервіровки. Беремо кілька гілок ялини і пов'язуємо їх внизу червоною атласною стрічкою. Зробіть стильний бант. Такі гілочки можна розкласти на столі навколо головних, на ваш погляд, страв. До слова, червону стрічку можна розбавляти золотистої. Також порозсипайте на столі трохи шишок, поставте свічки (краще використовувати красивий свічник). Що стосується скатертини, то краще, щоб вона була білою, а ось серветки, навпаки, червоні. У кожну тарілку можна покласти саморобну ялинку з червоного паперу формату листівки. Гостям буде приємно прочитати в ній персональне новорічне побажання.
Саме цей стиль стає трендом наступаючого року разом з іншим прагненням лаконічно одягатися, їсти здорову їжу, використовувати натуральну косметику ... Варто відразу зазначити, що ця стилістика дуже щільно переплітається з відомими скандинавськими мотивами в оформленні. Наголос робимо на коричневі, зелені і бежеві відтінки. Еко-стиль практично виключає використання червоного (хіба що в будь-яких точкових акцентах). У центрі столу рекомендується поставити композицію з гілок сосни і шишок. Зробити таку абсолютно не важко, використовуючи навіть мінімум фантазії.
Прикрасити варто і свічки. Не вибирайте кольорові варіанти, а просто використовуйте товсті білі свічки, які можна внизу «огорнути» ялинової лапкою або ж обернути стрічкою, наприклад, коричневого або зеленого кольору.
Головні правила бездоганною сервіровки
Врахуйте, що скатертина в цьому сезоні не є основним атрибутом свята. Вона ні в якому разі не повинна звертати на себе увагу. Але при цьому, зрозуміло, скатертина повинна бути ідеально вигладженою і чистою. Не забувайте, що скатертина не повинна сильно звисати по краях - максимум сорок сантиметрів.
Починати сервіровку потрібно з тарілок. Тільки після цього викладаємо ряд столових приладів, а потім вже скло або кришталь.
Обрані вами серветки повинні бути в явному контрасті зі скатертиною. Якщо ви використовуєте серветки з тканини, то викладати їх можна виключно на закусочні тарілки. Якщо ж використовуєте серветки з паперу, то обов'язково сховайте куточки під частиною тарілки. А можна просто використовувати салфетниц.
Ложки і ножі викладаємо по правій стороні, вилки - по лівій. Не забувайте, що кожен столовий прилад повинен лежати на столі виключно опуклими сторонами вниз.
Чарки і келихи розташовуються по правій стороні від тарілок. І не забувайте про головне правило: гість повинен побачити цільну, красиву картину. А це означає, що сервіровка новорічного столу повинна бути витримана в одній стилістиці.