Як правильно робити замовлення в ресторані - жіночий сайт

Думка про ресторан можна досить просто і швидко скласти з того, який вигляд має його меню. Меню солідного закладу повинно бути красиво і зрозуміло надруковано на дорогому папері. Перелік страв та їх опис повинні бути приведені в першу чергу на національній мові. З меню ресторану Одеса, можна дуже зручно ознайомитися, навіть не виходячи з дому, просто заглянувши на сайт odessarest.com.ua. У всьому сучасному світі меню, надруковане на іноземній мові або на двох мовах, вважається поганим тоном. Як правило, для іноземних гостей закладу може бути складено спеціальне меню і карта вин на іноземній мові. А в деяких ресторанах існує практика подвійного меню - для чоловіків меню звичайне, а для їх супутниць - меню без вказівки цін.

Як правильно робити замовлення в ресторані - жіночий сайт

Обслуговуючий столик офіціант повинен запропонувати гостям аперитив - напій, який викличе апетит і допоможе скоротати час в процесі очікування виконання замовлення. На цей період часу гості закладу можуть вибрати сік, мінеральну воду або легке, прохолодне сухе вино. Меню офіціант повинен піднести спочатку жінці, а потім вже всім іншим гостям або людині, яка оплачує захід. Замовлення, як правило, робить господар столика. Спочатку він перераховує всі страви, які були замовлені його гостями та тільки в самому кінці озвучує свої побажання. Вважається, що дама, в присутності супутника не повинна сама спілкуватися з офіціантом. Всі свої прохання і побажання вона передає своєму супутнику, який і озвучує їх в процесі замовлення. Втім, можна відзначити, що в наше століття емансипації дана вимога виконується не дуже строго.

Як правильно робити замовлення в ресторані - жіночий сайт

Страви повинні слідувати у відповідному порядку - холодні і гарячі закуски, смачні супи, основні страви, сир і десерт. Замовлення закусок і основних страв роблять відразу, а ось замовити десерт найкраще вже у закінченні вечора. Після того, як гості закладу вибрали основні страви та десерти, офіціант повинен запропонувати гостям карту вин. Вибір алкогольних напоїв є прерогативою чоловіка або запросив. Варто відзначити, що правильно вибрати вино - це особлива майстерність і вміння. І тому в солідних ресторанах досить часто є така посада, як сомельє. Саме ця людина може більш детально розповісти гостям про переваги тієї чи іншої марки вина, про поєднання напоїв, а також порекомендувати відповідний до страви варіант напою.

Схожі статті