У сезон, коли достигла малина, смородина і вишня можна приготувати смачний компот на зиму. Дуже простий рецепт компоту:
- перш за все, приготуйте банки об'ємом 3-и літра - вимийте їх і висушіть на сонці або прожарьте в духовці, або простерилизуйте на пару;
- приготуйте ягоди - вимийте, переберіть на предмет зіпсованих плодів, у вишні видаліть «хвостики»; співвідношення ягід беріть на ваш смак; комусь подобатися більше малина, кому-то смородина і т.д. скільки людей стільки і смакових пристрастей. Але все ж намагайтеся взяти ягід в рівних співвідношеннях, тоді вийде насичений, красивого кольору і корисний напій;
- розкладіть ягоди по банкам; шар ягід повинен бути приблизно. обсягу банки;
- в кожну банку насипте 1 стакан цукру;
- залийте окропом, закрийте металевою кришкою і укутайте чимось теплим (банки попередньо слід перевернути догори дном і так залишити).
- після того як компот повністю охолоне (не менше доби) помістіть його в холодне місце.
Виходить чудовий компот на зиму. Ягоди зберігають більше вітамінів за рахунок того, що вони не варяться. Взимку можна відкривати і відразу пити.
А ще з ягід можна приготувати лікер в домашніх умовах.
Найкращі домашні рецепти
Всі корисності в одному місці.
Сайт кулінарних рецептів - підкаже Вам - що приготувати на кожен день!