Багато недосвідчених господинь не здогадуються, як відмити сковороду і каструлю від нагару в домашніх умовах, але ж нагар - це вічний супутник навіть самих акуратних кухарів.
Його видалення вважається складним заняттям, під час якого багато жінок готові викинути сковороду і купити нову начиння. Притому, що сучасна посуд з керамічним або тефлоновим покриттям в принципі не схильна до утворення нальоту.
Нагар зазвичай з'являється тільки за умови неправильного використання. Якщо він все-таки утворився на поверхні вашої сковороди, варто спробувати кілька перевірених способів.
Звідки нагар
Нагар - це досить щільний темно-коричневий наліт. Зовні він зазвичай пухкий. Такий шар утворюється на сковороді під час використання. По суті це обгорілий жир, який в'ївся в стінки посуду.
Кожен раз при експлуатації сковороди, на якій вже є наліт, з'являється новий шар нагару. В результаті на дні і стінках утворюється окалина, від якої дуже складно позбутися.
Якщо не вжити жодних заходів через незнання, як відмити сковороду від нагару зовні, або ліні, то вже через пару тижнів господиня забуде, як виглядала начиння під час покупки.
хімічні засоби
Найпростіший спосіб очищення посуду передбачає застосування сучасної побутової хімії.
Перед покупкою подібних сильних миючих засобів варто подумати, чи потрібно піддавати начиння, в якій готується їжа, впливу агресивних хімікатів.
Звичайно, якщо інші способи не працюють або господиня не знає, як ще можна відмити сковороду від нагару, то іншого виходу немає.
Головне - надіти рукавички і при необхідності використовувати респіратор. Також варто відкрити всі вікна під час очищення посуду.
Екстремальні способи
Існує багато ефективних способів позбавлення від нагару, якими свого часу користувалися наші бабусі і прабабусі. Найбільш екстремальними вважаються такі методи:
- Використання паяльної лампи. Для цього потрібно вийти на відкрите повітря і тримати сковороду в витягнутій руці. Інша людина направляє полум'я лампи на посуд. Пари хвилин достатньо для повного знищення нагару.
- Не менш екстремальний спосіб передбачає розжарювання порожній посуду. Причому це стосується тільки чавунних сковорідок. Наліт після такої процедури легко відвалиться, але в приміщенні залишиться дуже стійкий неприємний запах. Тому, щоб не задихнутися від диму, варто прожарювати начиння на вулиці.
народні поради
Перераховані способи очищення посуду краще використовувати тільки в крайніх випадках. Для початку варто спробувати більш прості рецепти:
- У сковороду наливають 9% -ний оцет і воду в співвідношенні 1: 3. Потім посуд ставлять на пару годин на повільний вогонь. Після цього наліт легко видаляється за допомогою жорсткої мочалки. На сковороді залишиться запах оцту, від якого найпростіше позбутися, прокип'ятивши 2-3 рази воду з декількома краплями лимонного соку.
- Прожарювання піску в начиння протягом 12 годин також допомагає видалити нагар. Сковорода повинна охолонути природним чином, після чого наліт прибирається за допомогою металевої мочалки.
- Не всім господиням відомо, як відмити сковороду від нагару за допомогою клею. Для цього в величезну каструлю наливають відро води і додають натерте господарське мило.
Звичайно, такі методи сучасним господиням можуть здатися застарілими і неефективними. У реальності вони відмінно допомагають очистити чавунну посуд.
антипригарне покриття
Тефлонові і керамічні антипригарні покриття вважаються дуже якісними.
На них нагар з'являється лише в тому випадку, коли посуд дряпають або сильно нагрівають. Не всі вивчають інструкції та дотримуються основні рекомендації. В результаті такі недосвідчені господині часто задаються питанням, як відмити сковороду від нагару з керамічним і тефлоновим покриттям.
Один з найпоширеніших способів - кип'ятіння начиння в спеціальному складі в протягом 2 годин.
Для цього буде потрібно 200 г будь-якого миючого засобу для посуду і 3 ложки кальцинованої соди. У каструлю наливають 3 л води, розчиняють там суміш і опускають сковороду. Така процедура допоможе делікатно видалити весь наліт, не пошкодивши покриття.
Посудомийна машина
У деяких випадках можна помити посуд в посудомийній машині.
Головне - встановити максимальний режим і повторити процедуру мінімум 2 рази поспіль. При цьому потрібно не допускати різких температурних перепадів, які можуть привести до пошкодження антипригарного покриття.
Майже всі способи очищення сковороди досить трудомісткі. Щоб не довелося годинами виварювати або прожарювати посуд, потрібно після кожного приготування їжі ретельно відмивати жир. Завдяки такому підходу привабливий вигляд кухонного начиння збережеться надовго.