Що таке православне харчування? Перш за все, це збалансоване і правильне в духовному і фізіологічному значенні харчування, враховують традиції Православної Церкви, її Пости і Свята.
Система православного харчування сприяє духовному і фізичному зціленню через суворе дотримання постів і стриманість в харчуванні в звичайні дні. Як саме дотримуватися посту, і що дозволено їсти православним в свято і будні?
Особливості православного харчування на кожен день
За свою довгу історію Православ'я встигло обзавестися серйозною і гідною захоплення системою харчування, що сприяє очищенню духу і тіла. загальному оздоровленню організму і навіть лікування багатьох хронічних захворювань, завдяки обмеженням в раціоні і рослинній основі меню в пости і свята.
Втім, переїдання слід уникати і поза постів і свят.
Які продукти можна вживати православному в будні і в свята?
- Фрукти, баштанні.
- Гриби (потроху, з обережністю) і ягоди.
- Зелень всіх видів.
- Овочі будь-яких видів (супи, рагу, салати з рослинним маслом, тушковані / запечені овочі та ін.).
- Спеції в розумних межах.
- Безалкогольні напої - чай, відвари, компоти, фруктові домашні соки, киселі, джерельна / тала вода.
- Всі крупи, злаки.
- Риба - нежирна, тушкована або в маринаді, запечена з овочами, засоленная.
- Маринади і соління.
- Горох, квасоля і сочевиця.
- Насіння і горіхи.
- Сухофрукти.
Що стосується харчування поза постів і свят. в звичайні дні - тут особливих продуктових рамок немає, але переїдання теж не вітається.
По середах виключають м'ясні продукти, по п'ятницях виключена навіть риба (можна тільки рослинну їжу).
Православне меню в пост на кожен день - особливості щоденного харчування в православний піст
Як і чим слід харчуватися в православний піст?
Пропонуємо вам приблизне меню (не по монастирським статутом), що виключає вживання тваринних продуктів:
Меню на понеділок:
- На сніданок: будь-яка каша на воді + джем + печиво + фрукти + чай
- На обід: пісний борщ + салат (гриби) + хліб + фрукти + чай з медом
- На вечерю: вареники + капустяно-морквяний салат + мармелад + чай
- На сніданок: кава + каша на воді + печиво
- На обід: пісний суп + картопляний салат + хліб з медом + фрукти + чай
- На вечерю: макарони + домашній соус (томати) + салат із сирих овочів + хліб + компот
- На сніданок: кава + мюслі + фрукти з печивом
- На обід: гороховий пісний суп + хліб + вінегрет + чай
- На вечерю: гречка зі смаженою цибулею + тушковані гриби + свіжі овочі + компот + хліб
- На сніданок . фрукти + кава + хліб з кабачкової ікрою
- На обід: пісний гороховий суп + хліб з вінегретом + чай
- На вечерю: рис, тушкований з овочами + горошок (консерви) + компот
- На сніданок . мюслі + фрукти з печивом + кава
- На обід: пісний грибний суп + чай
- На вечерю: картопля + зелень + тушкована кольорова капуста + компот + хліб
- На сніданок: каша на воді + печиво + кава
- На обід: пісний грибний суп + салат з морської капусти + компот + хліб
- На вечерю: рагу з овочів + чай + хліб
Меню на неділю:
- На сніданок: каша на воді + сік + хліб з фруктами
- На обід: пісний борщ + котлети (гриби з картоплею) + чай + хліб
- На вечерю: капустяні пироги + компот
Якщо нестерпно хочеться до ночі перекусити, можна з'їсти в 9 вечора шматочок підсушеного хліба з зеленим чаєм.