Якщо ви запланували кілька днів їхати в поїзді, а перспектива харчуватися у вагоні-ресторані вас не приваблює, то прислухайтеся до наших порад по організації харчування в дорозі.
кількість їжі
Для початку прикиньте, скільки разів за час подорожі вам доведеться перекусити. Внесіть сюди поправку на те, що від неробства люди часто починають жувати відразу після відходу поїзда і продовжують це робити до кінцевої станції, і відвернути їх від цього захоплюючого заняття може хіба що тільки сон.
В дорозі вам можуть знадобитися: гуртки, ложки, миски і ножі (скорочено КЛМН). Звичайно, буде зручніше, якщо все це буде одноразове. У цьому випадку відразу відпаде проблема миття посуду.
Пам'ятайте, що склянки і ложки абсолютно безкоштовно можна буде попросити у провідника. Але будьте готові до того, що вам дадуть відповідь: «Склянки даємо тільки при покупці чаю!»
Дуже зручно брати в дорогу термос. У ньому не тільки можна довгий час зберігати гарячий чай, але навіть можна зварити кашу.
Сумка холодильник
Вашої паличкою-виручалочкою може стати переносна сумка-холодильник.
У цьому випадку навіть швидкопсувні продукти можуть зберігатися впродовж кількох діб.
Буде дуже добре, якщо ви пріпасёте газети, великий шматок паперу, просто чисту тканину або рушник - все це ви зможете використовувати в якості скатертини.
Також вам може стати в нагоді ганчірочка для витирання столика.
Не забудьте про вологі серветки для протирання рук. Навіть якщо ви ретельно промиєте руки в туалеті, то ні до чого не доторкнутися ними до того, як ви дійдете до свого місця, буде досить непросто.
Їжа і питво
Обов'язково візьміть в дорогу питну воду. Вода в вагоні може виявитися не дуже хорошої якості і смаку. До того ж іноді трапляються і перебої з вагонної водою.
Молоко і соки краще брати в 200-грамових пакетиках. Великі розкриті пакети, по-перше, важче зберігати - вони можуть при трясці впасти, і рідина з них проллється, по-друге, якщо в поїзді буде жарко, вміст такого пакета маже швидко стати небезпечним для здоров'я.
Сік і молоко в маленьких пакетиках
Молоко повинно бути стерилізоване (тривалого терміну зберігання). Кисломолочні продукти, наприклад кефір, ряжанка, кисле молоко, йогурт, брати потрібно з розрахунку, що все це буде випито в перший же день.
Не забудьте взяти з собою пакетики чаю, розчинна кава, цукор або цукрозамінник - в залежності від ваших уподобань.
Овочі фрукти
Не беріть з собою м'які і ніжні овочі і фрукти.
Шкурка кожного плоду повинна бути досить міцною і цілою.
Овочі та фрукти перед пакуванням повинні бути ретельно вимиті, висушені і упаковані окремо від інших продуктів.
Обов'язково візьміть з собою лимон. Лимонна кислота - прекрасний антисептик.
Додавайте сік лимона в воду і чай, це знизить ймовірність кишкових інфекцій.
Сіль зручно брати в невеликих баночках з-під ліків і вітамінів, а також в порожніх коробочках від кіндер-сюрпризу.
Випічка, хліб, хлібці, печиво, галети.
Якщо ви печете в дорогу пиріжки або купуєте їх в магазині, то вибирайте ту начинку, яка довго зберігається, наприклад, це може бути джем, повидло, яблука.
Буде значно зручніше, якщо ви віддасте перевагу хлібобулочні вироби, від яких можна очікувати найменшу кількість крихт.
Печиво найкраще брати і без шоколаду, і без начинки, щоб воно не розтануло, що не потекло і не зіпсувалося в дорозі.
При виборі солодощів враховуйте можливу температуру у вагоні. Якщо буде жарко, мармелад, шоколад розтане.
Горіхи, насіння, цукати, сухофрукти
Вони добре втамовують голод, смачні, корисні і займають небагато місця. Ними легко можна перекусити, навіть лежачи на верхній полиці.
Курка, ковбаса, сосиски
Але якщо цим вас не злякати, то краще беріть ковбасу у вакуумній упаковці. Врахуйте і той факт, що сирокопчена ковбаса має більш тривалий термін зберігання. Перед поїздкою її просушують і загортають в папір. Не можна зберігати ковбасу в поліетиленових мішках, вона «задихається», покривається пліснявою. Варену ковбасу можна брати в поїздку тільки для того, щоб з'їсти її при першому ж перекус.
Якщо ви стежите за своїм здоров'ям, то замініть ковбасу вареної куркою або яловичиною. М'ясо або курку можна загорнути в тканинну серветку, змочену в оцті, - так вона буде зберігатися кілька днів.
варені яйця
Зберігати варені яйця без холодильника, та ще влітку, можна не більше 12 годин.
Не беріть з собою яйця з потрісканої шкіркою - через щілини легко проникають мікроби, і тому вони швидше за все псуються і можуть стати небезпечними для здоров'я.
Сири, сир
Найдовше зберігається твердий сир, а також плавлений сир в індивідуальній упаковці.
Якщо ви берете з собою в дорогу сир, то віддайте перевагу дрібним упаковок, а також сухим сортам.
Від використання консервів в скляних банках краще відмовитися.
Концентрати швидкого приготування
Коли доводиться їхати до місця довго, дуже до речі виявляються концентрати швидкого приготування.
Це, наприклад, локшина швидкого приготування або картопляне пюре.
Не користь, але принаймні безпечно - ризик отруїтися або підхопити кишкову інфекцію практично відсутня.
Якщо ви хочете мінімізувати некорисні властивості продукту, то не вживайте спеції і добавки, які зазвичай додаються до основного продукту окремо.
Для дитячого харчування, та й для дорослих теж, добре підійде каша швидкого приготування, зернові пластівці, сухі сніданки.
Як би ви не були голодні, не прагніть купувати їжу домашнього приготування з рук. Це небезпечно для здоров'я!
Купувати їжу можна у провідників, в вагоні-ресторані, на станціях, але лише тривалого зберігання і тільки у фабричній упаковці.
Якщо Ви виявили в тексті статті помилку, виділіть її, будь ласка, мишкою і натисніть Ctrl + Enter