Ділюся своїми знаннями;). Особисто я перепробувала з десяток різних способів приготування цієї страви, багато експериментувала, і як мені здається - виробила оптимальний рецепт, який допомагає зробити яйця по-бенедектінскім найбільш смачними. Рецепт яєць по-бенедиктинського все частіше і частіше миготить на телеекранах в кулінарних шоу, фігурує на сторінках журналів з рецептами.
Як приготувати яйця по-бенедиктинського?
Білий оцет 1 ст. л.
Вершкове масло 2 ст. л.
Зелень 1 щіпка
Сіль / перець за смаком
Бекон 8 скибочок
Гаряча вода 1-2 ст. ложок
Лимонний сік 1 ст. л.
Здобні булочки 2 шт.
Яйця по-бенедиктинського рецепт приготування
Прикрасьте всі зеленню. Зверху покладіть яйце і полийте готовим соусом. Розріжте булочки навпіл і покладіть по верх кожної скибочку бекону, як це показано на фото. Приправте сіллю і перцем. Додавайте гарячу воду в залежності від густоти. Додавайте кілька чайних ложок гарячої води за тим акуратно влийте решту топленого масла, не зупиняючи міксер, збивайте близько 1 хвилини. Соус повинен бути густим. У момент розмішування міксером, акуратно влийте половину розтопленого вершкового масла. Змішайте яєчні жовтки і лимонний сік в міксері, поки суміш не стане пінистої. Тепер приготуємо соус.Використовуйте чайну ложку, щоб акуратно обрізати краю, так яйця будуть виглядати акуратніше. Помістіть приготовані яйця на паперовий рушник, щоб їх висушити.
Я зазвичай готую 4 яйця за раз. Розбийте кожне яйце в окрему чашку і акуратно опустіть в киплячу воду. Доведіть воду до кипіння, а потім зменшіть вогонь перед додаванням яєць. Додайте 1 столову ложку звичайного білого оцту. Заповнюємо до країв сотейник водою.В мою кулінарну
Нові рецепти 13:00
- Пісні фаршировані печериці
- Коржі на жирі бекону
- Шоколадне суфле з кокосом
- Арахісові млинці з фруктами
- Жюльєн з грибів
- молочне морозиво
- апельсинові кекси
- Компот "Ягідний вибух"
- Запіканка з брокколі з куркою і кукурудзою
- Фруктовий лід
Кращі за оцінками
- Гарячі бутерброди з лаваша
- яблучний турновери
- Салат «Російська красуня»
- Харчо з курки
- Бланманже з чорносливом
- Картопляне пюре з цибулею
- ,М'ясо по-строгановски
- Запечена курка з картоплею.
- Сирники з чорносливом запечені в духовці
- Рагу з фрикадельками в сметанному соусі