У культурі найчастіше вирощують види, а не сорти ірги, тому як вони найбільш поширені і вільно продаються в розплідниках. Що стосується сортів, то поширені в основному канадські. У Держреєстрі РФ на сьогодні вказаний тільки один сорт ірги, проте в світі їх уже більше трьох десятків. Кожен сорт має свої особливості, пов'язані з доглядом, розміщенням на ділянці, використанням плодів.
види ірги
З видів найбільше для вирощування в культурі підходять два: ірга ольхолістная і ірга канадська.
Ірга ольхолістная це ідеальний варіант рослини, призначеного для отримання плодів і для прикраси саду. Вид відрізняється високою зимостійкістю, посухостійкістю, він не хворіє і не пошкоджується шкідниками.
Ірга ольхолістная. до всього іншого, дуже красиво цвіте, зазвичай в середині травня, її пагони практично повністю покривають суцвіття з білими квітками, пелюстки яких осипаються в кінці цвітіння, нагадуючи падаючі сніжинки. Залежно від настання весни терміни цвітіння можуть варіювати.
Дозрівають плоди одночасно зі смородиною. Плоди темно-фіолетові, майже чорні з дуже яскравим, барвником соком, який містить велику кількість пектину, через що сік швидко желирующих. Смак плодів приємний, повністю зрілі вони солодкі з незначною кислинкою.
У плодах є і насіння, але на відміну від тієї ж смородини де вони дуже явно відчуваються при споживанні плодів у свіжому вигляді, у ірги ольхолістная вони практично не відчуваються. У насінні міститься корисний для серця амигдалин, тому випльовувати їх не варто, можна розжувати і з'їсти, тим більше вони дуже м'які.
Ірга канадська більш підходить для прикраси саду. Рослини невисокі, порядку 3-3,5 метрів, мають згинаються пагони і світло-зелені витягнуті човником листочки. Цвіте цей вид менш ефектно, з огляду на те що пензля має пухкі, та й плодів утворює менше, зате вони більші, приблизно 0,7-0,8 г в порівнянні з 0,5-0,6 г у ірги ольхолістная.
Плоди ірги канадської трохи більше цікаві за смаком, вони містять більше кислоти, тому смак їх вважається більш гармонійним. Дозрівають плоди на 3-5 днів раніше, ніж у ірги ольхолістная. З мінусів цього виду можна назвати лише один - плоди дуже люблять птиці, тому якщо ви вирішите завести у себе на ділянці іргу канадську, то і про захист від птахів необхідно буде подумати.
сорти ірги
Що стосується сортів, то зараз відносно легко можна дістати лише три, це сорт Мендан - канадський, що нагадує іргу ольхолістная тільки має більші плоди, масою до 0,9 г, Слейт - по суті це поліпшена ірга канадська - кисті більш щільні, ягоди великі , масою до 1,1 грама і сорт Зоряна ніч - отримано від ірги ольхолістная, його плоди більш приємні на смак і досягають максимальної маси в 2 р
Перші 5-6 років сорт не потребує практично жодного догляду, достатньо лише проводити поливи, якщо варто надмірно суха погода і видаляти в прікустовиє зоні бур'яни, хоча останні будуть швидше заважати вам збирати плоди, ніж повноцінно розвиватися рослині. Приблизно на шостий рік необхідно прорідити крону - видалити загущаючі її пагони, а також тонкі і зламані.
Завдяки тому, що плоди сорту "Зоряна ніч" дозрівають в близькі терміни, можна обійтися двома зборами.
Мендан
Сорт «Мендан» - один з найбільш поширених культиваров ірги. До позитивних переваг цього сорту, крім крупноплідність, зимостійкості, посухостійкості і протистояння шкідників і хвороб, можна віднести і його стримане зростання. Дорослі рослини 8-9 років витягуються не більше ніж на три метри, що дозволяє зібрати весь урожай за допомогою невеликого узвишшя.
Завдяки відносній компактності, іргу «Мендан» можна розміщувати ближче до інших культур, а з огляду на те, що крона у цього сорту нагадує свічку і не відрізняється розлога, рослини можна висаджувати як з північного боку ділянки, так і з південної. З мінусів «Медана» можна назвати розтягнутий період дозрівання плодів. Від початку дозрівання перших плодів до повного визрівання всіх ягід в кисті часом проходить до тижня, тому щоб зняти весь урожай потрібно буде проводити кілька зборів.
Слейт
Сорт «Слейт» також досить широко поширений. Цей сорт був отриманий від ірги канадської. а тому він більш підходить для прикраси ділянки, ніж для вирощування заради плодів. Його світло-зелене листя, світлі пагони і досить химерні квітки, зібрані в пухкі суцвіття і мають довгі пелюстки, подобаються багатьом.
Іргу «Слейт» краще висаджувати з південного боку ділянки, він вважає за краще добре освітлене місце і побоюється сильного морозу. До посадці приступати слід навесні, до розпускання бруньок. На початку травня бажано підгодувати - 1,5 сірникових коробки нітроамофоски під кущик, попередньо розпушивши грунт. Плоди сорту, досить великі і смачні, потрібно встигнути зібрати, поки їх не скльовували птиці, тому чекати повного визрівання ягід в кисті не варто.
Нортлайн
Один з лідерів по зимостійкості сорт ірги «Нортлайн» можна розміщувати на відкритому всім вітрам ділянці. Плоди сорту дуже солодкі (до 13% цукру) і досить великі (трохи більше 1 г). Сорт хороший тим, що має стрункі пагони і стримане зростання, а тому дуже зручний при збиранні врожаю. Нерідко плоди прибирають механізованими способами. «Нортлайн» підійде тим, хто має дачні ділянки далеко від дому - його не потрібно часто поливати, а завдяки дружному дозріванню і щільною шкірці, плоди можна зібрати за один прийом і легко довести до будинку.
Ханівуд
Справжнім ласунам припаде до смаку сорт з медовим назвою «Ханівуд». Плоди приторно солодкі, рідко використовуються для переробки, в основному вони споживаються в свіжому вигляді як смачний і корисний десерт. Сорт зимостійкий і посухостійкий, зростає на будь-яких типах грунтів і прекрасно обходиться навіть без підгодівлі, головне, щоб в грунті була достатня кількість вологи. Вражають у сорту кисті, в них може бути до 10-15 великих, вирівняних за формою плодів темно-синього забарвлення.
Альтаглоу
У тому випадку, якщо збір плодів ірги взагалі не входить у ваші плани, і ви просто хочете прикрасити свою ділянку, найвдалішим придбанням стане сорт «Альтаглоу» з дивовижними плоди білого кольору.
В осінній період «Альтаглоу» вражає пишністю листя: вона стає яскраво-багряної і висить, чи не опадаючи, до перших серйозних заморозків, коли навколо все вже сіре і сумне. До безперечних плюсів можна віднести і слабке формування кореневої порослі та повільне загущення крони, що зводить роботи з рослиною до мінімуму.
Нові сорти ірги
З новинок, які дістати буде проблематично, можна назвати такі культивари як: «Кумулус». «Балерина». "Принцеса Діана" . квітки яких видали схожі на мініатюрні трояндочки, а плоди - на маленькі яблучка.
Любителям екзотичних рослин неодмінно припаде до смаку культивар «Рабін Холл». крім високої врожайності і крупноплідність він має досить цікавими квітками з рожевими пелюстками. Сорт, як і інші закордонні новинки, прекрасно підходить під наші умови, висаджувати його можна як навесні, так і восени, але при посадці в ямці обов'язково зробіть дренаж з гальки, керамзиту або битої цегли, тому як нові сорти погано переносять застій води.
Всі ці види і сорти вирощувати можна практично на будь-якому типі грунту, за винятком хіба що ділянок з дуже близьким стоянням грунтових вод (менше метра) або тих ділянок, де застоюється підлягає тала і дощова вода.
Микола Хромов, кандидат сільськогосподарських наук, старший науковий співробітник