Хліб всьому голова
Доповідь до теми Хліб Навколишній світ 3 клас
Хліб - це харчовий продукт, який печуть або випікають. У його складі обов'язково повинні бути мука і вода. Хліб - найвідоміший і розповсюджений продукт на Землі, без нього не обходиться ні сніданок ні обід ні вечеря. Тому і говорять: Хліб всьому голова!
Борошно для хліба роблять із зерна. Зерна - це насіння злаків: пшениці, жита, вівса, ячменю, кукурудзи. Зараз найчастіше роблять житній хліб чорний і пшеничний - білий.
Стародавні люди спочатку збирали зерна диких злаків, а потім навчилися їх вирощувати.
У давнину зерна розтирали в ступці, змішували з борошном і робили хлібні коржі. Потім навчилися молоти борошно на млинах, які наводилися в рух вручну, тваринами, вітром, водою. Зараз борошно роблять на електричних млинах.Спочатку хліб просто сушили на сонці, потім стали викладати хлібні коржі на розпечені на вогні камені. Пізніше почали пекти хліб у печі. А тепер його роблять на хлібозаводах і пекарнях.
У кожного народу свій, особливий хліб, він відрізняється за зовнішнім виглядом, формою і рецептом приготування. З хлібом у багатьох народів тісно пов'язані національні традиції.
Русский коровай
У росіян і українців хліб раніше називався коровай. Його готували з білої пшеничної муки, майстерно прикрашали і подавали на рушнику - розшитому рушник, разом з сіллю. Коровай завжди був присутній на весіллях, його підносили гостям. І сьогодні коровай залишається символом російської гостинності.
французький бісквіт
У Франції хліб називається словом бісквіт. У перекладі це слово означає кондитерський хліб, в його складі обов'язково повинні бути цукор і яйця. Такий хліб завжди вважався ласощами. А зараз моя бабуся пече для мене смачні бісквітні торти.
Кавказький лаваш
На Кавказі (в Вірменії, Азербайджані) роблять лаваш. Це прісний білий хліб у вигляді тонкої коржі з білої пшеничної муки. Лаваш за рецептом приготування ближче інших видів до стародавнього хліба. У давнину хліб готували приблизно також: змішували борошно, воду, сіль додавали дріжджі або закваску і пекли тонкі коржі.
Італійська піца
Італійське національне блюдо піца - це теж хліб. Точніше, знизу хлібна коржик, а зверху начинка з томатів і сиру. У середньовічній Європі черствий хліб використовували в якості тарілок. На хлібних коржиках подавали їжу. Такі тарілки вбирали зайвий жир і вологу. Ці хлібні тарілки і були прообразом піци.
Раніше хліб людям діставався важкою працею. Тому і ставилися до нього з повагою: його не прийнято було залишати недоїденим або викидати. Зараз в магазині можна знайти хліб на будь-який смак і в будь-якій кількості, але ставитися до нього все-одно треба з повагою. Не можна забувати, що хліб - усьому голова!
- Їжак Їжак звичайний. Доповідь до теми: Тварини. Навколишній світ, 2 клас.
- Cова Болотяна сова. Доповідь до теми птиці. Навколишній світ. 2 клас.
- Мешканці саду мешканці саду. Доповідь. Навколишній світ. 2 клас. Я часто.
- Дельфіни Дельфін. Доповідь до теми ссавці, навколишній світ. 2 клас. Незважаючи.
- Забруднення навколишнього середовища Доповідь до теми: Забруднення навколишнього середовища. Навколишній світ. 3 клас. В.