- сторінки
Що таке шрот, або макуха
Шрот (також "макуха", "мука", інколи "порошок") - це продукт вилучення олії з насіння і горіхів шляхом пресування. Шроти багаті клітковиною, поліненасиченими жирними кислотами, рослинним білком, вітамінами, фолієвою кислотою, антиоксидантами, а також необхідними для здоров'я мікроелементами (калій, кальцій, магній, цинк).
Найважливіший компонент шроту - клітковина - є життєво необхідним елементом харчування для людини, вона забезпечує нормальне функціонування травного тракту, так як покращує перистальтику кишечника і сприяє звільненню його від невиведених залишків їжі і токсичних речовин. Норма споживання клітковини для людини становить 30 - 40 г на добу. Як відомо, першим етапом оздоровлення організму є його очищення, і вживання шроту грає в цьому важливу роль.
Клітковина, будучи необхідним компонентом харчування, забезпечує роботу всього шлунково-кишкового тракту і вбирає в себе все зайве, що накопичилося в організмі за довгі роки. Потрапляючи в організм, шрот набухає і набуває здатності сорбувати і виводити з організму токсичні речовини, шлаки, надлишок холестерину, аміаку і жовчних пігментів.
Завдяки наявності пектинів відбувається процес захисту слизової оболонки від механічних і хімічних подразників, патогенної і гнильної мікрофлори, канцерогенних і шкідливих хімічних речовин: свинець, миш'як і ін.
Шрот є джерелом повноцінного білка і цілого ряду вітамінів і мікроелементів. Шроти різних рослин обалдают оздоровчу дію на різні органи людини.
Шрот, застосовуваний в їжу як натуральна харчова добавка, збагачує страви корисною клітковиною, амінокислотами і вітамінами, стимулює обмін речовин і кровотворення, підвищує імунітет, компенсує вітамінну і мінеральну недостатність, нормалізує кислотно-лужний баланс, сприяє очищенню організму від шлаків і інтенсивному травленню.
На даний момент є в наявності шроти:
- шрот кунжуту 200 г 12 грн
- шрот льону 300 г 12 грн
- шрот розторопші 200 г 12 грн
- шрот гарбуза 300 г 12 грн
- шрот кокоса 200 г 12 грн
- шрот гірчиці 200 г 10 грн
- шрот волоського горіха 200 г 12 грн
Кунжутний шрот, кунжутний макуха
Шрот (макуха) з насіння кунжуту є подрібнене насіння кунжуту, отримані після віджимання масла. До складу цього шроту входять: необхідні нашому організму незамінні вищі ненасичені жирні кислоти, клітковина, целюлоза, пектини, фосфоліпіди, вітаміни F, C, B1, B2, PP, мінеральні речовини, мікроелементи: К, Са, Со, Zn, Na, Mg , Fe, Cu.
Оздоровча дія шроту кунжуту:
- знижує рівень цукру в крові;
- підсилює жовчовиділення,
- нормалізує функції жовчовивідних шляхів;
- підвищує число тромбоцитів і покращує згортання крові, використовується при недокрів'ї, внутрішніх кровотечах і гіперфункції щитовидної залози;
- при ожирінні сприяє схудненню і зміцнює тіло;
- контролює кислотність крові, підвищену кислотність шлункового соку;
- компенсує загальне виснаження організму;
- допомагає при палінні під час сечовипускання;
- легко проносить шлунок;
- застосовується як глистогінний засіб;
- перешкоджає утворенню тромбів, відкриває закупорки вен.
- в бодібілдингу застосовується для збільшення м'язової маси
Спосіб застосування: по 1 ст. ложці 1 р. в день перед їжею, запиваючи водою -1 місяць, для схуднення: 2 ст. ложки 2 р. в день на протязі 2-3 місяців. Перед прийомом розвести з соком, кефіром або водою.
Прітівопоказанія. особлива чутливість до окремих компонентів.
Лляної шрот, лляної макуха
Шрот (макуха) з насіння льону містить вітаміни: D, Е, В1, В2, В3, В4, В5, В6, ферменти, каротин, калій, кальцій, магній, залізо, марганець, цинк.
Клітковина, яка міститься в шроті, так само є необхідним компонентом харчування людини. Вона забезпечує роботу всього шлунково-кишкового тракту.
Показання по використанню шроту з насіння в якості доповнення до раціону харчування:
- для профілактики і допоміжного лікування серцево-судинних захворювань (ішемічної хвороби серця, атеросклерозу, інфаркту міокарда, інсульту);
- для зменшення ймовірності утворення тромбів;
- для профілактики і допоміжного лікування онкологічних захворювань;
- для схуднення;
- як глистогінний засіб;
- для очищення кишечника і нирок;
- для жінок під час менопаузи;
- для зниження кров'яного тиску і підтримки імунної системи людини;
- для підвищення еластичності судин очей, перешкоди виникнення спазмів судин і поліпшення мікроциркуляції;
- як протизапальний і протинабряковий засіб;
- для поліпшення стану шкіри і волосся;
- як загальнозміцнюючий засіб.
Спосіб вживання шроту з насіння льону:
Дорослим і дітям старше 12 років по 1 ч. Ложці 1 р. в день перед їжею, запиваючи водою. Для очищення кишечника і нирок - 1 ч. Ложка на склянку окропу, настояти 30-50 хв. Пити по 1/2 склянки кожні півгодини. Якщо суміш буде густа, можна розбавити кип'яченою водою. Пити 2 дні. Настій краще робити на склянку, потім робити свіжий.
Протипоказання: особлива чутливість до окремих компонентів продукту.
Шрот розторопші, макуха розторопші
До складу шроту (макухи) з насіння розторопші входять поліненасичені жирні кислоти, каротиноїди, вітаміни A, D, E, F, K і всі вітаміни групи В, а також мікроелементи: мідь, цинк, селен та ін. (Вміст кальцію - 687 мг / 100 г), амінокислоти, рекордна кількість флаволігнанів, флавоноїдів, силімарин.
Основним діючим початком розторопші є силімарин. який відновлює клітинні мембрани печінкових клітин.
Завдяки шроту розторопші поліпшується робота підшлункової залози, нормалізується рівень цукру в крові, поліпшується ліпідний обмін, а також робота кишечника і нирок. Все це дає можливість саме цей шрот назвати рятівним колом для печінки і підшлункової залози. Розторопша дуже корисна при захворюваннях надниркових залоз, знімає запалення товстої кишки і слизової шлунка, зміцнює імунну систему.
Шрот з розторопші є повноцінним сорбентом, що виводить з організму отрути, особливо цінна сорбція жовчних кислот, що сприяє зниженню холестерину. Шрот активізує кишечник, допомагаючи позбутися від запорів.
Шрот з плодів розторопші застосовується при захворюваннях печінки, в тому числі при зловживанні алкоголем, синдромі Жильбера, холециститі, запорах, дисбактеріозі, геморої, варикозної хвороби нижніх кінцівок, атеросклерозі, нестачі вітамінів, мікроелементів.
Розторопша має антиоксидантні властивості через наявність селену, вітаміну Е, флаволігнанів, які борються з вільними радикалами, оздоровлюють і омолоджують організм.
Харчові волокна насіння розторопші сприяють корекції фізико-хімічних властивостей жовчі, поліпшення дренажної функції жовчного міхура і внепеченочной протоковой системи, відновлюють вітамінний і мінеральний баланс організму.
1 ч. Л. сухого порошку приймати 3-4 разів на день, за 20-30 хвилин до їжі, запиваючи водою. Курс лікування 40 днів, потім роблять перерву 14 днів і повторюють курс. При вживанні шроту для профілактики перерва може бути до 6-12 місяців.
До складу шроту (макухи) з насіння гарбуза входять ефірні масла, фітостерини, смолисті речовини, органічні кислоти, вітаміни С і В, каротиноїди, вуглевод Мелен.
Корисні властивості: потрапляючи в шлунково-кишковий тракт, шрот гарбуза набухає, сорбує і виводить з організму токсичні речовини, шлаки, солі важких металів, паразитів (володіючи дуже потужним протиглистовою властивістю).
Крім того, шрот гарбуза нормалізує секрецію інсуліну і рівень цукру в крові, посилює виведення холестерину, відновлює нормальну мікрофлору кишечника.
Шрот гарбуза вживають як дієтичну добавку до раціону харчування для нормалізації ліпідного обміну і рівня холестерину в крові.
Оздоровчий ефект завдяки вживанню шроту з ядер насіння гарбуза:
- знижується рівень цукру в крові, нормалізується секреція інсуліну;
- посилюється жовчовиділення;
- нормалізуються функції жовчовивідних шляхів і секреція кишкових залоз;
- відновлюється мікрофлора кишечника;
- нормалізується робота передміхурової залози;
- попереджаються розвиток аденоми;
- виганяють глисти;
- підвищується потенцію і регулюються функції репродуктивної системи, нормалізується сперматогенез і оваріальний цикл;
- знижується рівень холестерину в крові;
- поліпшується робота печінки і шлунково-кишкового тракту;
- запобігає утворенню каменів у жовчному міхурі, стимулюється система фільтрації і видільна функції нирок.
Дорослим: по 1 ст. ложці 1 р. вдень перед їжею, запиваючи водою, протягом 1 місяця. Для схуднення: по 1 ст. ложка 2 р. в день на протязі 2-3 місяців. Дітям до 5 років: по 1 ч. Ложці 1 р. в день. Перед прийомом можна розвести з соком або водою.
Протипоказання. особлива чутливість до компонентів.
Кокосова мука (шрот, макуха)
Гірчичний шрот, макуха гірчиці
Гірчичний порошок отримують шляхом переробки гірчичного макухи, що залишилося після віджимання масла. Його можна кваліфікувати як дуже хороший джерело омега-3 жирних кислот, а також хороший джерело заліза, кальцію, цинку, марганцю, магнію, білка, ніацину і клітковини. Дослідження показали незначний протираковий ефект, а також протизапальні властивості.
Використовується для лікування головного болю, кашлю, астми та інших респіраторних захворювань, при відсутності апетиту, менопаузі, і інших захворюваннях. У деяких випадках для лікування цих захворювань застосовують гірчичні ванни, використовуючи суміш гірчичного порошку або наносять вже готову пасту на шкіру (часто в область грудей або спини), п'ють гірчичний чай.
У народній косметології досить широко використовують звичайну гірчицю. Найбільшу популярність придбала гірчиця для стимулювання зростання і зміцнення волосся. Дія її в цьому плані пояснити просто: шкіра голови розігрівається під дією порошку, кров приливає до цибулин волосків, внаслідок чого стимулюються фолікули, і ріст волосся прискорюється. Гірчиця, крім того, має бактерицидний і очищающий ефекти.
Миття голови і волосся
Відмінний засіб! Якісно промиває волосся від бруду і жиру.
Спосіб застосування: 1-3 столові ложки гірчиці (в залежності від густоти і довжини волосся) розвести в склянці ТЕПЛОЮ водою. Якщо вода буде гарячої, ефірні пари гірчиці можуть надати різкий, задушливий ефект! Розмішати і акуратно вилити суміш на мокру голову, уникаючи очей. Ретельно втерти в шкіру голови. Важливо не пропустити яку-небудь ділянку, інакше він може виявитися Непромитий. Втирати недовго, буквально пару хвилин. Якщо починає палити - змивайте. З мінусів - змивається не просто, треба звикнути. Якщо погано промити, залишиться відчуття жирного волосся. Потім обполоснути водою з соком лимона або 1 столовою ложкою яблучного оцту. Після сушіння волосся легкі, блискучі, об'ємні. Шкіра голови не свербить і не лущиться.
Регулярне миття голови гірчичним порошком стимулює ріст волосся і пожвавлення волосяних цибулин; волосся менше жирніє і менше січеться.
Гірчична маска для волосся:
Ця маска врятувала багатьох жінок після пологів, коли їх волосся стали менш пишними і привабливими.
Рецепт дуже простий:
2 столові ложки свежезаваренного міцного зеленого чаю
1 столову ложку гірчичного порошку
1 яєчний жовток
Змішати чай з гірчичним порошком, а потім додати жовток. Якщо суміш стає занадто густий (повинна бути вершкової консистенції), то додайте ще трохи зеленого чаю.
Нанесіть суміш на шкіру голови і волосся. Зробіть обгортання волосся (використовуйте поліетилен). І залишити маску на голові на 15-25 хвилин. Ви будете відчувати тепло (але не печіння), так як гірчиця збільшить приплив крові до шкіри голови. Зачекавши зазначений час можете змити волосся як зазвичай. Використовуйте гірчичну маску для стимулювання росту волосся маска кожні 3-4 дні. Ваше волосся стануть здоровішими, більше в обсязі і відновлять блиск.
Горіховий шрот, макуха горіха