Харчування при раку стравоходу

Харчування при раку стравоходу
Якщо при ковтанні їжі спостерігається порушення прохідності, можна припустити злоякісну пухлину.

Залежно від стадії хвороби, пацієнт вживає тверду або напіврідку їжу. При раку стравоходу слід дотримуватися певних правил харчування.

Для профілактики і лікування злоякісної пухлини слід включати в раціон такі продукти:

У шкірці червоного винограду міститься ресвератрол. Саме цей факт дає підставу стверджувати, що продукт можна використовувати для профілактики раку. Брокколі володіє протипухлинними властивостями, завдяки наявності таких з'єднань, як аскорбиген, карбинол, ізоціанати та індол-3.

Американський дієтолог стверджує, що вживання томатів і брокколі можуть запобігти онкологічні процеси.
Харчування при раку стравоходу має бути наступним:

  1. забезпечити організм повноцінними речовинами;
  2. обмежити вживання твердої їжі;
  3. дотримуватися нормальну температуру їжі;
  4. рибу, птицю, м'ясо готувати тільки на пару;
  5. харчуватися дрібними порціями (5-6 прийомів).
Обсяг добового раціону повинен бути 3 кг. Допустима норма води хворого становить 6 склянок. Забороняється вживати: молоко, алкогольні напої, спеції, прянощі та жири. Фрукти можна їсти тільки у вигляді пюре. Велике значення має температура їжі, яка повинна бути тільки теплою. Забороняється вживати холодні і гарячі страви.

На сніданок хворому пропонуються трав'яні відвари, з чорної смородини, настої шипшини, зелений чай, соки. Всі каші (гречана, вівсяна, рисова) повинні бути протертими і напіврідкими. Рекомендується годувати хворого супом-пюре, протертим сиром. З м'ясних страв - парові котлети, паштети.
Залежно від стану пацієнта онколог-терапевт призначає індивідуальну дієту.

Схожі статті