Злоякісне утворення шлунка відноситься до найнебезпечніших патологій, виявити які на початковій стадії практично неможливо. У більшості випадках він починається безсимптомно і тільки, коли рак переходить в агресивну ступінь, хворий звертається за допомогою до фахівця.
Онкологія шлунка - хвороба, яка потребує тривалого лікування і тривалого відновлення після проведеної терапії. Для того, що б уникнути рецидиву захворювання необхідно дотримуватися всіх розпоряджень.
Правильне харчування при раку шлунка є головною основою для щасливого кінця лікування. В першу чергу це відноситься до тих пацієнтів, яким проводилася операція на шлунку. Хворим з шлунково-кишкової онкологією слід переглянути свої переваги в їжі, і якщо знадобиться, то виключити деякі продукти. До і після операції необхідно дотримуватися спеціальної дієти. При онкології шлунка підбір продуктів залежить і від того, на якій стадії перебуває хвороба.
Важливо! Слід пам'ятати, що дієта при даній патології не знищує злоякісне утворення, а допомагає полегшити стан пацієнта і не завдати шкоди проведеної терапії.
Основні рекомендації
Для того, що б зменшити наявні симптоми хвороби і не допустити виникнення рецидиву патології після хірургічного та медикаментозного лікування, хворому з діагнозом пухлина шлунка необхідно повністю переглянути свій режим харчування.
Багато страви необхідно буде виключити, інші зменшити в прийомі. Щодня на столі повинні бути ті продукти, які будуть допомагати справлятися з наявними ознаками раку. Їжа, що містить канцерогени повинна бути виключена з раціону.
Принципи дієтичного раціону хворого
- При проведенні хіміотерапії харчування залежить від того коли вона проводиться - до або після операції. Якщо після операції, то раціон залишається таким же, як і після хірургічного втручання. Якщо хіміотерапія призначена до операції, то пацієнту необхідно харчуватися якомога більше калорійною їжею, особливо в проміжках між процедурами. Пов'язано це з тим, що з введенням хімічних речовин, відбувається втрата апетиту, блювотний рефлекс посилюється, хворий нічого не може з'їсти і в підсумку повністю відмовляється від їжі.
- Складаючи меню для хворого на рак, слід враховувати співвідношення мікроелементів в продуктах. Вуглеводів необхідно 55%, жирів - 30%, а білків - 15%. Таке співвідношення може змінюватися за показаннями лікаря.
- Переробка піщі.Для зменшення навантаження на пошкоджену пухлиною орган, і для кращого засвоєння необхідних компонентів їжа повинна бути ретельно пережована.
- Приготування їжі. Продукти повинні готуватися тільки на пару, відварюватися або пекти. Смажену їжу необхідно повністю виключити з раціону.
- Подразнюючі речовини. Спеції, приправи при раку шлунка не дозволяються.
- Вживання еди.Есть слід тільки свіжоприготовлену їжу.
Важливо! До і після проведення операції на шлунку хворому слід дотримуватися особливої дієти. У разі якщо хвороба запущена і в анамнезі зазначено що рак шлунка 4 ступеня, то дотримуватися правильне харчування дуже складно.
Що можна їсти при раку шлунка, а що необхідно виключити? Таке питання в першу чергу буде поставлено самим хворим і його близькими. Чи можна вживати мед?
Ракове захворювання шлунка не означає, що треба перестати їсти все, немає, навпаки дозволених продуктів в раціоні у таких хворих набагато більше, ніж заборонених.
Рекомендовані продукти і страви
Пацієнт, що страждає пухлиною шлунка завжди повинен знати, що йому можна їсти, а що не можна. Для того, що б уповільнити зростання новоутворення і підвищити ефективність терапії, слід в свій раціон харчування включити такі продукти і страви, що володіють антиканцерогенну дію:
- Суп - пюре з овочів. Всі інгредієнти повинні бути ретельно протерті.
- Рідкі, добре розварені каші.
- Нежирні сорти риби, м'яса. Страви з них готують, як правило, на пару, запікають, або відварюють.
- З круп необхідно готувати слизові страви.
- Молочні супи.
- Яйця необхідно готувати у вигляді омлету або некруто.
- Молочні продукти з мінімальним відсотком жирності.
- Черствий хліб, спечений з білої муки вищого сорту.
- Дозволяються рослинні жири і вершкове масло.
- На десерт можна приготувати мус, желе кисіль з фруктів.
Зрілі овочі та дозволені фрукти повинні бути щодня в обов'язковому порядку. При даному виді онкології слід вживати плоди з червоною і жовто-зеленим забарвленням, в них міститься велика кількість каротиноїдів, що мають протипухлинну ефектом.
Цибулю, моркву, червоний перець, також корисний хворому організму. Переродження нормальних клітин в атипові можуть перешкоджати антоціани. Вони знаходяться в баклажанах, буряку і червонокачанної капусти.
Цитруси, обліпиха, часник і шпинат повинні вживатися пацієнтами з раком шлунка. Навесні в раціон дозволяється включити салати з молодої кропиви, редиски, кульбаби, бурякової гички і петрушки.
Важливо! У разі якщо хворий погано переносить прийом їжі, і різко втрачає масу тіла, то йому необхідно доповнити щоденний раціон висококалорійними продуктами.
Заборонені продукти
Хворим з будь-якою формою злоякісного ураження шлунка необхідно запам'ятати, що пухлинні процеси швидко формуються під впливом їжі з консервантами, барвниками, різними ароматизаторами.
Канцерогени можуть затриматися і в надмірно жирних, пересмажених стравах, дратівливо впливає на слизовий шар гаряча, солона і груба їжа.
Пацієнтам, які страждають будь-якою формою онкології шлунка необхідно пам'ятати, що ракові процеси в організмі починають прогресувати під впливом їжі, що вживається з консервантами, барвниками, ароматизаторами. Канцерогени також осідають і в надмірно жирною, пересмаженої їжі. А слизовий шар шлунка дратують гаряча, солона, груба їжа.
Важливо! Всі перераховані вище заборонені продукти виключаються з раціону хворого повністю на весь термін терапії і реабілітації. Тим хворим, яким вдалося позбутися від даного захворювання, слід пам'ятати, що б уникнути рецидиву патології необхідно дотримуватися правильного харчування все життя.
Харчування до і після операції
При шлунковому раку, хворим призначається хірургічне втручання, а це значить, що хірург зробить резекцію всього органу і уражених ділянок тканини або часткове видалення шлунка.
Для того щоб операція пройшла з максимально позитивним результатом, хворого готують. Для цього, в першу чергу, йому змінюють звичний раціон харчування.
Пацієнту прописують на доопераційний період тільки легко засвоювану їжу. Краще, якщо приготовану страву буде у вигляді пюре. Для повного спорожнення кишечника прописується рослинна їжа.
Але більше уваги необхідно буде приділити складанню меню в післяопераційний період. Пов'язано це з тим, що велику роботу віддаленого шлунка прийме на себе кишечник, а він не здатний перетравлювати їжу, тому потребує допомоги.
Рак шлунка, харчування після операції:
- Перші 2 дні, а іноді три, лікарем може бути рекомендований голод. Для підтримки хворого поживні речовини йому вводять внутрішньовенно.
- Починаючи з третього дня, в разі якщо відсутні застійні явища в кишечнику, то можливо онколог дозволить вводити через зонд відвар шипшини або неконцентровані ягідні соки не кислих сортів. Порція одного годування не повинна перевищувати 20 мл.
- З четвертого і п'ятого дня, якщо відсутні протипоказання, то дієта розширюється. У раціон включають слизові по консистенції супи, рідкі м'ясні або сирні пюре.
- На 6 і 7 день до всіх вище перерахованих продуктів додаються паровий омлет, варене яйце і овочеве пюре.
- Через два тижні, після проведеної резекції обсяг вживаної їжі повинен становити 200-300 мг за один прийом.
- Наступні півроку або більше, як вирішить фахівець, меню хворого на рак шлунка має складатися тільки з протертих, відварних або приготованих на пару продуктів.
- Через певний лікарем термін, пацієнт переходить на НЕ протерті харчування. Продукти залишаються колишніми. Дозволяється запікати або тушкувати їжу, можна вживати рубані або дрібно різані овочі, фрукти, м'ясо.
Харчування неоперабельних хворих
У разі, коли пацієнт надходить на прийом з останньою стадією хвороби і операцію проводити неможливо, то в першу чергу фахівець з'ясовує, чи здатний шлунок прийняти і далі евакуювати в кишечник їжу.
У разі якщо дані функції збережені, і злоякісне новоутворення не перекрили прохідність органу, то призначається післяопераційна дієта. У разі якщо функції шлунково-кишкового тракту порушені, то в цьому випадку існує спосіб годування хворого за допомогою спеціального парентерального зонда.
Важливо! Порції їжі, для неоперабельних хворих повинні бути скорочені в обсязі.
Багатьом може здатися, що дієта для хворих на рак шлунка складна. Але це не так, як свідчать фахівці і самі пацієнти, дотримуватися її не складно.