Груша - це назва чагарника або дерева і плоду, що вирощується на цих деревах. Зараз нараховують близько тисячі сортів груш. Груша відома ще з доісторичних часів. Точна батьківщина появи груші не встановлена, але деякі вчені вважають, що культивували її вперше в Греції. На сьогоднішній момент найбільшим виробником груш вважається Китай.
Користь і шкода груш
Плід груші за формою витягнутий з розширенням донизу, але є деякі сорти з кулястим плодом. Кольори плода варіюють від зелених до жовто-червоних залежно від сорту. На смак груші кислі або нудотно солодкі, також в залежності від сорту.
Груші вживають в сирому і в приготованому вигляді. Їх варять, запікають, додають в салати, десерти. З груш роблять варення, джем, компоти і соки.
склад груші
Груша насичена цукрами. ферментами, клітковиною, дубильними речовинами, вітамінами А, В1, С, РР, Р. Груша багата мікроелементами, в тому числі йодом. магнієм, фтором, цинком, калієм і ін.
Харчова цінність груші становить: білки - 0,4 г, вуглеводи - 10,9 г, жири - 0,3 г.
Калорійність груш близько 42 Ккал. тому допустимо її вживання під час дієт.
Корисні властивості груші
У народній медицині груша давно - допомога в лікуванні простатиту. Після довготривалого вживання компоту хвороба може зовсім пройти, а ефект помітний вже на початку застосування. Груша корисна не тільки при лікуванні, але і для профілактики цього захворювання.
Грушу використовують як антибактерицидне засіб. Органічні кислоти в груші створюють несприятливе кисле середовище в шлунку для розвитку мікробів.
Груша корисна при порушенні роботи підшлункової залози. До її складу входить більше фруктози. якої не потрібен інсулін для засвоєння, ніж глюкози, відповідно, грушу можна включати в раціон хворих на ожиріння та цукровий діабет.
У груші міститься велика кількість заліза, тому її рекомендується вживати при втраті апетиту, стомлюваності, запамороченні, при довгому загоєнні тканин.
За допомогою калію, що міститься в груші, можна позитивно впливати на кровообіг і серцево-судинну систему, зміцнювати капіляри.
Груша покращує процес травлення і обмін речовин, стимулює правильну роботу печінки і нирок. Дубильні речовини допомагають зміцнити шлунок і кишечник. Також груша корисна для сечовидільної системи: позитивно впливає на сечовий міхур і нирки, допомагає при сечокам'яній хворобі. Ефірні масла в соку з груш забезпечують сечогінну дію на організм.
Рекомендується вживання груші при захворюваннях легенів. Варені груші допомагають усунути кашель при туберкульозі і бронхітах.
Груші є джерелом енергії, тонусу і сил, бадьорить і освіжає, покращують настрій.
Чи шкідливі груші
- У свіжому вигляді краще не вживати грушу тим, хто страждає шлунково-кишковими захворюваннями.
- Свіжі груші можуть викликати у деяких людей неприємні відчуття, що тягнуть і біль в животі. При вживанні груш у вареному вигляді цього можна уникнути.
- Не варто запивати груші водою. Це може викликати понос. Взагалі груші не їдять на порожній шлунок. Краще вживати страви, що містять грушу, через півгодини після їди.
- Людям похилого віку краще вживати груші в вареному вигляді, або шукати м'які соковиті груші. В іншому випадку можуть з'явитися проблеми з шлунком.