Вироблення рефлексу молоковіддачі слід проводити поступово і підтримувати протягом усього життя корови. Для цього використовують масаж вимені, по 40-50 с перед доїнням, обмивання вимені теплою водою протягом 39-40 с з подальшим протиранням сухим рушником.
Після пологів корова дає молоко постійно (нормальними вважаються 305-денні цикли молоковіддачі), за винятком сухостійних періоду, що становить зазвичай 30-85 днів перед отеленням. Продовження періоду лактації веде до зниження удою на 10-15%.
У післяпологовий період, який триває 7-10 днів, в будь-якому випадку не можна форсувати раздоя корови. Кратність доїння в цей період становить 5-7 разів на добу, але інтенсивність його знижена. Період інтенсивного раздоя триває протягом перших 90 днів. За цей час відбувається регулярне, раз в 5 діб, збільшення раціону корови на 1-2 кормові одиниці. Раціон збільшують до досягнення стійкого підвищення молоковіддачі, а потім стабілізують на оптимальному для конкретного тваринного.
Розрізняють ручний і машинний способи доїння.
Ручним способом доїння користуються в дрібних індивідуальних господарствах, де міститься невелика кількість дійних корів. За прив'язного утримання корів її доять прямо в стійлі, а за безприв'язного - в окремих доїльних залах.
Триває доїння в середньому 5-7 хвилин і ні в якому разі не повинна тривати більше 12 хвилин.
Важливі профілактичні заходи боротьби з хворобами молочної залози - систематичний догляд за вим'ям (ретельне і щоденне підмивання і масування його під час доїння), а також чисте стійло, суха і тепла підлога, суха підстилка.
Період лактації корів тісно пов'язаний з їх доїнням. Доїння - це складний рефлекторний процес, в якому беруть участь нервова система, залози внутрішньої секреції (гіпофіз, щитовидна і інші залози), міоепітелій, м'язи молочної залози і інші органи. Перехід молока з альвеол в цистерни відбувається в результаті роздратування як инте- рорецепторів, так і екстерорецептори під час підмивання та масажу молочної залози. У лактаційний корів, які звикли до доїння в певний час, шуму посуду утворюється умовний рефлекс на молоковіддачі. Ці подразники, як і підмивання, масаж вимені, "налаштовують" корову на віддачу (другий активний припуск) молока. У цей час відбувається стиснення альвеол, розслаблення гладкої мускулатури цистерн, які прямують до результаті виділення і дії окситоцину - гормону гіпофіза.
Рефлекс молоковіддачі у корів слід підтримувати шляхом дотримання розпорядку дня, особливо режиму годування і доїння тварин. Порушення виробленого динамічного стереотипу викликають не тільки функціональні розлади травлення, молокоутворення, а й призводить до зниження продуктивності тварин.